花　　　U^ェ^U ワン!

昨日は２時から３時間勤務でしたが今日も人手は足りない。
１０時からINしてたクルーが１時間残業で命一杯シフトに入った。

大学生を急遽呼んでも２２時から２４時がカウンターパーソン１人。

夕べはパパが直帰帰りが早かったので出ることにしました。
夜は初めてです。
担当のSWマネージャーは「大丈夫ですよ。暇ですから」

私がINしてすぐに店長が来ました。
「コ・・・ヒー・・・を１つ。Spotさん？」
夜店長と会うことは無かったので驚いてたようです。

１０時半から１１時まで夕方ピークの忙しさ。
どこが暇なんだ・・・・

ピーク過ぎにアシスタントマネージャーが
「１６７００円でした～」

σ(・_・)「それ何？」

本当は売り上げを”今頑張った分はいくらになりました”ってコールするんだそうですが、昼間はそんな事してません。
それを励みに働こうってことらしいけど、SWマネージャーがまだ新人ですからそこまで気が回らないって言うか・・・知らないんだと思う。

で、アシスタントマネージャーが３０分毎にレジから印刷されるデータの読み方を軽く教えてくれました。

「今の３０分での売り上げですが
　カウンターにお客様が７組いらっしゃました。
　７組だとカウンターのポジションはつけられません。
　８組いらして１人のクルーです。

　それに対してスルーは１６台来店してます。
　これはクルーを２人つけられます。
　なので、キャッシャーとOTですね。

　でも、それでも２人でカウンターまでみる事になりますよね。

　クルー８人までに対して１人のマネージャーがつきます。
　今はSpotさん達２人に対してSWマネージャーとオペレーションのKさんに対して僕がつきました。

　で、今の売り上げのすごい所はバーガー類の売りが３７個だったんですよ。
　この数字は７人分の仕事なんです。
　それを５人でこなしたんです。
　すごいでしょ！！

　Spotさんだったからまわせたんですよ。これが入店５日目のようなOTだったら僕とSWマネージャーでキャッシャーとポテトとランナーと・・・って走り回ってました。
僕がオペレーションに入っていられたから回せたんですけど、Spotさんでなければ僕は入れなかったわけで、５日目みたいな人だったらパンクしてましたね。」

一応、お役には立てたようですね。

でもね、７人分を５人でやるなんて・・・おかげで体中が痛いです。
バイト始めたころみたいに。痛いです。

しかも昼間は自動でポテトが籠に入ってくれるのに、夜はその機械のポテトを入れる部分を洗ってるので、籠に手でポテトを入れるしかないんです。面倒です。
コーヒーメーカーもスルーの１つしか電源入れないのでコールドドリンクが切れそうになってきてもタイミングを計りながら作るしかない。

なんて大変なんだ。夜。

余程のことがなければ入りたくないかも。
やりがいはあるだろうけど。