花　　　U^ェ^U ワン!

困ったその１

スルーのお客様。
お会計の時クーポンを渡された。
立て込んでいたので確認せずお会計を済ませた。

お品物を届けに行くと
「クーポンの金額になってないんだけど」

確認するとチキンフィレのクーポンを頂いていたので古株のSWマネージャーに事情を話して20円お返しに戻る。

すると今度は
「こっちもクーポン渡したじゃない！」

でも、レジの上のクーポンは1枚きり。
「お預かりしたクーポンはこちらのみで、レジに他のクーポンはこざいません」

だけど、渡したと言い張る。
そもそもクーポン番号で注文されていればこんな事にはならない。

「お客様、ご注文の際にクーポンの番号でご注文頂けたでしょうか？ご注文の際にクーポンの番号をおっしゃって頂きませんとレジの方にクーポン金額では表示されません。」

すると通常注文されていた。
それはお客様も認めたが、クーポンを渡したと言い張る。
しかし、注文の時にそのように注文をしなかったという事で
「ま、今回はいいや」
とお帰りになられた。


SWマネージャーには
「そういうときでもそれでお受けして。2次クレームになりかねないから」
と指導を受けた。（←人によってはこれを叱られたという）





困ったその2

男子高校生が今日初めてのオーダーテーカー。
それをトレーニングする。

言葉使いが中々できない。
飲み物を用意することにまで手が回らない。

キャッシャーやりながら言葉を伝授。

「あります」「ありません」じゃなく「ございます」「ございません」

お客様が黙られたときは「そのほかご注文はございますか？」

最初から黙られたときは「ご注文はお決まりになられましたか？」

1件につき1回「かしこまりました」を使う。

「お車ゆっくり前にお越しください」が口がまわらないらしい。
ま～慣れないと無理。

立て込むとキャッシャーもやってられず、若手のSWマネージャーが入り、私はドリンクを用意する。



困ったその３

男子高校生をホロ－をしつつ、遅刻してきた主婦のトレーニングまでする。
遅刻してきたので、予定が崩れた。






つかれた。

水曜日の夜（21時から24時）の方がらくだった。






今日はスルーにはとこがお母さんと来た。
「ここ・・なんだ・・・」
と帰って行った。