Hana*んち

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  ＊ビーフストロガノフ風？＊

  きょうの＊Hana*んちごはん・・どぉ～しても、きのうもらったルクココットが使いたくてワンプレートごはんをつくってみました☆牛肉の薄切りがあったので・・ビーフストロガノフ風のハッシュドビーフ？？みたいなかなり・・・（・a・）～簡単ごはんです☆　　　　　♪♪～まずはビール～♪♪　　　　　＊　もどきストロガノフ　＊ビーフストロガノフってほんとはクリーム色っぽいかんじらしい・・牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム・スープ・サワークリーム・・・トマト・・ここまではビーフストロガノフ☆　＊Hana*んちでは・・というか昔＊Hana*ままが作ってくれていたのはデミグラスソースを入れてたので・・茶色☆ずっとその味がビーフストロガノフだと信じ・・生きてきました♪♪なので・・＊Hana*もいつも*もどきストロガノフ*つくってます☆//(* w *)//＊材料＊牛肉薄切り２００g　　玉ねぎ１コ　　マッシュルーム５・６コ　にんんく１片　トマトピューレ１００cc　バター大さじ２　サラダ油大さじ２　デミグラスソース缶１ローリエ２枚　ブランデー少々　水５００cc　コンソメキューブ半分塩・こしょう・ケチャップ・サワークリーム・・適量＊作り方１：フライパンにサラダ油とバター大さじ１を入れ熱し、薄切りにした玉ねぎと４等分に　　した　マッシュルームをしんなりするまで炒め塩・こしょうで味をととのえる。２：フライパンにバター大さじ１を熱しお肉を入れ強火にしブランデーをふりかけ　　みじんぎりにしたニンニクを入れる。３：２のフライパンにトマトピューレ・ケチャップを入れさっと炒める。４：３に水・コンソメ・ローリエを入れ1０分くらい煮込む。（あくがでたらとる）　　１の玉ねぎとマッシュルームを入れデミグラス缶を入れて少し煮込み　　最後にサワークリームを入れかき混ぜて完成！！　☆☆　↓　バターライスと一緒版　↓☆☆この下のは前に薄切り肉じゃなくってかたまりのお肉を細長く切って作ってみたものです♪♪かたまりのお肉のほうがお肉がしっかり・・＊Hana*んちではこっちのほうが好みですな～♪♪　大人味です♪　

  2007年03月02日

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  ☆ル・クルーゼ☆

  おはようございます～～☆たくさんの花粉症グッズをかいこみ大量のマスクを手に入れて一安心（。w　。）／／＊Hana*でぇず・・くしゃみがとまりません・・・きのうとってもうれしい贈り物が届きました。結婚祝いってことで＊Hana*おとうとyomeちゃん＊のご両親からお料理の好きな＊Hana*たちへ・・・と（超うれし～☆☆）ハートの形の蓋付きの*ココット＊しかもル・クルーゼ☆☆＊Hana*たち・・とっても感動しました☆　素敵なお心遣い・・に・・ほんと感動です☆☆

  2007年03月02日

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  ＊昼からワイン＊

  とてもおいしそうな＊パテ*と＊リエット*を知り合いからいただきました☆　　　　　　　　　＊田舎風パテ＊　　　　　　　　　　＊豚のリエット＊　ずっと食べたいと思っていたので・・すっごくうれしいですう～♪♪昼からワイン～♪♪飲んでしまいさっきまでひと眠りしてしまいました・・ZZz・・zZz・・(- A -)zzzzお昼のお酒ってとっても贅沢・・☆☆　そして・・とっても酔う～グルグル・・（（＊Hana*夫はまだお仕事中・・＊Yuky*ごめんなちゃい・・））さて・・本日の＊Hana*んちごはんの材料を求め・・そろそろお買い物にでも行ってきますかぁ～！！ちょっとグルグル・・・・何にしよっかなぁ～？？　＊Yuky*の好きなものを作ろっ☆☆

  2007年03月01日

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  ＊ちょっぴり贅沢ディナー＊・・そしてリベンジプリンは・・

  きのうの＊Hana*んちごはん☆　＊真鯛のポワレ　フレッシュトマトのソース　ラタトューユ添え＊ムール貝の白ワイン蒸し　マリニエール＊牡蠣　赤ワインビネガー＆エシャロット＊フロマージュ　＊バケット　　　　　フロマージュ　エポワス　　　　　ムール貝の白ワイン蒸し　　　　　☆メイン：真鯛のポアレ☆きのうの夜・・*＊Hana*夫にまたもやごはんを作ってもらいました☆いつも行くお魚のいっぱい売っているプチ市場のようなスーパーに買い出しに行ったら・・お腹が空いていたもんで・・気がついたら魚介をたくさん買っちゃってました。おうちに帰り・・魔術師＊Yuky*の手にかかってこんな贅沢なディナーに・・・☆☆おいしいっ☆　Yuky*のごはんはおいしい☆☆しあわせぇ～＊Yuky*がお魚のうろこだらけになっているそのあいだに・・*＊Hana*は、リベンジプリンにチャレンジ！！今回の出来は・・・味はおいしい！！　けど・・う～ん・・なめらかさが・・おしい・・まだまだ*＊Hana*のプリンへの挑戦は続きそうです・・（、-　、）／／

  2007年02月28日

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  ＊なすと魚介のトマトパスタ＊

  ＊Hana*夫待望のお休みの日です☆こだわりのトマトソース☆・・つくってもらっちゃいました☆☆本日は・・なすと魚介の*トマトパスタ＊♪♪最高においしいぃ～☆☆　＊Hana*がつくるのとなんかちがう・・ということで・・こだわりのトマトソース☆のつくりかたを＊Hana*夫に教えてもらいました♪♪　　　　＊トマトソースレシピ＊☆材料☆・にんにく３かけ　・たまねぎ大半分　・にんじん1/4本　・タイム３本・イタリアンパセリ５本　・バジル４本　・オリーブオイル５０cc　・赤ワインビネガー100cc　・トマトホール缶８００g　・塩　適量☆つくりかた☆１：鍋にオリーブオイルと、皮をむいたにんにくをたたきつぶしたものを　　入れて中火にかける。（にんにくがキツネ色になるまで）２：たまねぎ・にんじんをみじん切りにし、１の鍋に加える。　　塩を２つまみくらいふり野菜の甘みがでてくるまで炒める。３：赤ワインビネガーを入れ水分がなくなるまで炒めていく。４：トマトホールを手でつぶしながら鍋に入れる。沸騰したら　　あくがでてくるのであくをとる。５：ハーブ類は茎と葉にわけ、葉はみじん切り、茎は４の鍋に入れる。６：４の鍋のトマトソースが2/3の量になるまで弱火で煮詰め、　　みじん切りしたハーブ類を入れる。７：最後に塩で味をととのえる。　このトマトソースを作っておくと色々な料理に使えます。＊＊Hana*んちのバリエ＊ハンバーグ　タコス　チリコンカルネ　ロールキャベツ　ピザソースお魚のソース　カレーの隠し味・・・・とほんとっ色んなものに使えます☆これから＊Hana*たちは下北に雑貨を求め・・おでかけしてきます♪♪今日の夜・・＊Hana*のリベンジプリン（究極のプリン作りを只今模索中・・）をつくる予定です♪♪♪それでは・・またあとで・・　　

  2007年02月27日

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  ＊ピーマンの肉詰め＊

  おはようございます♪♪まだ先日のシャンパンをひきずっていて・・”ウコンの力”に頼りっぱなしの＊Hana*です。きのうは昼すぎに起きてから＊Hana*友のSUMOMO*ちゃんと家にひきこもり・・・パソコンと格闘してました☆・・２人とも・・（ってか＊Hana*のまわりの人たちはだいたい）アナログ人間・・。やりたいことがたくさんあるけど・・そのやり方がわからず・・でもっ・・特に本とか買って勉強するわけでもなく・・・とにかくチャレンジャー☆☆　当たって砕けまくり*です。『ゆっ・ゆ～あ～る・える・・？？？』『なんでぇ・・・？？？　』　・・・そんなこんなで２人のブログをいじっていることかれこれ何時間？？玄関からカチャカチャ／／ゴソゴソ／／　＊Hana*夫のおかえりでした。『SUMOMO*～おはよう！！』・・って＊Hana*夫・・大爆笑・・・・。そういえば朝の６時半に起きた＊Hana*夫はリビングで爆睡中のSUMOMO*ちゃんを見てビックリして出勤していってから・・夜の11時過ぎに帰ってきてまだSUMOMO*ちゃんがまったりしていることに・・いつもながら大爆笑・・していました☆＊Hana*は＊Hana*夫のごはんの用意・・SUMOMO*ちゃんは帰りの支度・・そこで楽しいひきこもり会のお開きとなりました☆さて・・きのうの＊Hana*んちごはん・・・解凍しておいたハンバーグを使い・・ピーマンの肉詰めを作りました☆赤と黄と緑・・ちょうど３色のピーマンが冷蔵庫にあったので・・＊ラスタバーグ＊？？です☆☆

  2007年02月26日

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  ＊サプライズ＊

  きのうは＊Hana*友のSUMOMO*ちゃんとお買い物の約束・・・・ところが・・・「８時半にお魚のおいしいお店予約したよ！！」・・て？？お買い物からいきなりお魚？？と思いつつもお魚を食べれることに心を踊らせていました☆＊SUMOMO*ちゃん予約してくれたことだけのことあって・・お魚おいしいっっ☆☆腑に落ちないけどっ・・おいしい♪♪・・とすっかりゴキゲンな＊Hana*はお魚に舌鼓☆☆かなりくつろぎはじめていたところ・・突然、厨房でお魚と闘っていたはずの店主がシャンパンをもって登場！！！それだけでもかなりビックリ！！それにどこに隠れていたのか・・☆MoMo姫☆と☆MoMo姉☆が花束とケーキを持って登場！！あまりの驚きにパニック寸前・・卒倒寸前・・なんとみんなで＊Hana*の入籍祝いを企画していてくれていたのでした。いつもいきあたりばったりのSUMOMO*ちゃんがお店の予約なんて・・こういうことだったのねぇ～☆☆・・・感動・・・。とってもうれしいサプライズパーティ～でした♪♪楽しすぎてシャンパン飲み過ぎちゃいました・・家にSUMOMO*ちゃんと帰ってきたのは夜の１時過ぎ帰ってすぐに遭難してしまったようです。←撮影：SUMOMO*ちゃんSUMOMO*ちゃんのブログにもこの＊Hana*の遭難事件がアップされ・・酔った勢いとはいうものの・・・合わせて何人の人に見られてしまうのだろう・・ハズカシ・・・（／／／ー／／）

  2007年02月25日

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  ＊Hana*のあさ＋ひるごはん

  お洗濯＆お掃除・・・・終わりました！！今日は午後から＊Hana*友の*SUMOMO*ちゃんとお買い物に行く予定☆・・なので朝から家事をチャチャっと終わりにしてしまおう・・という作戦♪♪　７時半から動いていたためお腹がすきました・・・。遅めの朝ごはん＋早めの昼ごはんってかんじですが・・どうにもお腹がすいたので、あまりもので＊トマトパスタ＊つくっちゃいました☆にんにくと冷蔵庫にあったマッシュルーム・ベーコン・イタリアンパセリ冷凍庫にあったトマト缶のあまり物。・・＊Hana*のひとりごはんは冷蔵庫の中で助けをまっている食材さんたちを救出することからはじまります☆今日も無事、救出することができ・・一安心です☆＊Hana*のお腹も満足です☆

  2007年02月24日

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  ＊焼きそら豆＊

  おはようございます☆☆今日もとってもよい天気♪♪　マスクをし、サングラス（かなり怪し気・・）朝から洗濯に奮闘している＊Hana*です♪♪きのうの夜は・・とってもめずらしいことに＊Hana*夫の帰りが早く☆まだごはんをつくっていなかった＊Hana*はとりあえず・・ビール・・の支度からとりかかりました☆ビール・・といえば枝豆！！大好きですがもっと大好きな＊Hana*んちのお気に入りは＊焼きそら豆＊です。茹でたのとはまたちがったホクホク感がたまりません・・・☆☆もうひとつ。＊Hana*んちのこの時期のお気に入り・・お刺身で食べれる＊子持ちやりいか＊お醤油ダレをぬってチョチョっと焼くだけ・・なかがとろ～っとしてて外は香ばしい・・やみつきです☆・・・って本格的に飲みはじめてしまいそうだったので心を鬼にし・・よるごはんをつくりました♪　　　　　　　　＊豚しゃぶサラダ＊　　　　　　　＊アジの甘酢あんかけ＊きのうは飲むだけ飲み☆食べるだけ食べ・・テレビを見たままホットカーペットで就寝・・・Zzz・・久々にやってしまいました・・。＊Hana*の干物ができあがってしまうとこでした・・

  2007年02月24日

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  *まぐろ丼＊

  おはようございます♪♪きのうのよるは＊Hana*夫の帰りがとっても遅く・・フラフラとかなりお疲れなご様子でおうちに帰ってきました。朝から夜中まで厨房でがんばっている＊Hana*夫なので早く寝かせてあげたい・・と思い昨日の＊Hana*んちごはんはサクっと食べれる*まぐろの漬け丼*と・・お野菜いっぱいの*切り干し大根の和サラダ*をつくりました☆　　　　　＊切り干し大根の和サラダ＊　　　　　　　＊まぐろの漬け丼＊

  2007年02月23日

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• 今夜の＊Hana*んちごはん

  おうちに帰ってきました☆今日は＊Hana*ままとのデートだったため早めの帰宅です♪♪よるごはんは何をつくろっかな～？？＊Hana*ままとデパ地下によってきて・・頭でぐるぐる・・グルグル・・？？互いに*おうちごはん*を迷いながらうろうろしていました☆＊Hana*ままは今日はシュウマイを作る！！・・と決め、＊Hana*は解体ショーに誘われ・・買う気もなかったのにマグロをゲット！！まったく何の予定もたたないまま＊Hana*ままとバイバイし帰ってきました☆☆　今日は＊Hana*夫の職場のお店がとっても忙しくいつもより更に帰りが遅いみたいなのでまた後で・・ごはん作った後に写真をとりたいと思います♪♪

  2007年02月22日

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  *朝からアイス＊

  おはようございます♪♪お天気がよいので窓辺でひなたぼっこ☆☆今日も無事に早起きができほっと・・ひといき中の＊Hana*です☆朝からおうちの窓辺＆ストーブのまえでアイスクリーム☆食べてます♪♪大好きな音楽♪と＊おひさま*と・・エスプレッソ☆うん・・とてもしあわせな気分になってきました☆

  2007年02月22日

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  ＊とろ～りオムライス＊

  卵がたくさんあったので*オムライス＊久々につくってみました♪＊ワンプレート*で簡単！！らくちん！！きょうはお買い物に行けなかったので・・冷蔵庫のあまりものでチョチョッと・・・・＊Hana*んちごはんの完成で～す☆☆　　　　　＊とろ～り♪オムライス＊少々おつかれ気味なとき・・とっても眠たいとき・・＊Hana*はワンプレートですんでしまうゴハンをつくります☆いろいろ１つのお皿にのっけるとかわいいし・・とっても☆らくちん・・・zzz・・・zz・・。花粉症のお薬ってとっても眠くなります・・みなさんご注意を・・・

  2007年02月21日

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  ＊ロールキャベツ＊レシピ

  きのう近所のスーパーにお買い物に行ったら立派なキャベツが98円！！すっごく安い☆☆そしてお肉コーナーに行ったら合いびきのお肉の特売*をやっていました♪♪♪ということで昨晩の＊Hana*んちごはんは・・・・＊ロールキャベツ*に決定！！しました☆＊Hana*はトマトと挽肉の相性が大好きなのでホールトマトを入れて煮込みました☆☆とっても満足♪おいしくできあがりました♪　　　　　　＊ロールキャベツ＊　　　　　　　　＊完成＊　　　　　　＊Hana*んちの食卓＊　　　　　　　＊材料＊キャベツ６マイ　合いびき肉４００g　たまねぎ大１　にんじん1/3本マッシュルーム５コ　卵1/2コ　塩・こしょう・ナツメグ・・少々ニンニク２かけ　トマト缶１（400g）　コンソメスープの素１お湯カップ2/3　　　　　　　＊つくりかた＊１：キャベツをはがし軽くやわらかくなるように　　ゆでる。２：たまねぎ・にんじん・マッシュルームをみじん切りにし　　よく炒める。３：ボールに冷めた２と挽肉・卵・塩・こしょう・ナツメグ　　を入れよ～く混ぜる。４：１のキャベツをひろげ真ん中より左よりに　　俵型にまるめた３をおき一回巻き左の端を折り　　さらにまるめていき、最後に右のキャベツの端を　　お肉にうめこむ。５：お鍋にお湯とコンソメの素を入れとかしそこに　　４のロールキャベツをならべトマト缶とニンニクと　　塩適量を入れふたをし中火で30分くらい煮込み完成！！☆今回＊Hana*んちではバターライスと一緒にたべました☆パンにもあうと思います♪

  2007年02月21日

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  ＊CAFEじかん＊

  飲み過ぎがつづいていたので・・今日はお酒を飲むのはやめにします。なので今日はお酒と同じくらい大好きな＊CAFEじかん＊についてのお話です。＊Hana*は毎日朝と夜ごはんのあと・・最低２回はおうちでCAFE気分にひたってます♪なんだかほっと*するし・・おいしいし・・色々な味に挑戦するのが楽しくって・・♪♪カップを集めたり　シロップ買ったりコーヒー豆買ったり・・・楽しみ方はいろいろです☆絵心のない＊Hana*はカプチーノに絵を描くのが・・へたくそです。きのうカプチーノをつくっていたらたまたま・・ほんとっ*偶然・・ハートになって感動しちゃいました☆　　　　＊Hana*のおうちCAFEじかんの必需品＊　　　　　＊このエスプレッソマシンはお値段はお手頃だけど＊Hana*んちで毎日一年ちかくがんばってくれてます♪カフェポッドって？って最初思ったのですがとっても気軽に使えておいしいし～豆をひかなくてもいいのでラクチンなのです☆なによりもひとつひとつパックされているので劣化の心配がなくて＊Hana*のように毎日飲んでいる・・けど*めんどうくさがり屋さん*にはもってこいです♪♪　　　　　

  2007年02月19日

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  ＊おうちパーティー＊

  おはようございます♪本日も晴天♪さわやかな朝ですね～☆これで花粉さんがいなくなってくれれば・・最高なのですが・・・この時期ファブリーズの*ハウスダストクリア*を、てばなすコトのできないでいる＊Hana*です・・・。きのうの夜は仲良しのR-chinと彼氏のTっちゃんが＊Hana*んちに遊びにきました☆　R-chinと＊Hana*にはむかしから願っていたことがあり・・それは・・いつかお互いにほんとうに大切な人ができたら４人でごはんを食べたいね☆・・っていう小さなお願い事だったのですが・・＊Hana*たちにとっては今まで実現することのなかった大きなお願い事になっていました。それがこうやって現実に４人で集まることができて・・とってもうれしくて感動です☆ふたりは最近一緒に暮らし始めたばかり・・・ということで＊Hana*んち流のお祝い☆・・プチおうちパーティーを開催しちゃいました☆２人はチーズが大好き♪・・と聞きテーマは＊チーズを使ったお料理＊になりました。　　　　　　＊シーザーサラダ＊　　　　　　＊ゴルゴンゾーラのリゾット＊　　　　　　＊あさりと菜の花のパスタ＊☆リゾットとパスタは＊Hana*夫*Yuky*がつくってくれました☆R-chinとTっちゃんも大喜び♪♪またもやとってもHappyな１日になりました♪♪♪

  2007年02月19日

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  おそばやさん☆

  飲みすぎ・食べ過ぎの続いている＊Hana*です♪　土曜日の夜は・・結局朝の４時まで飲みつづけてしまいました。それなのでお昼まではぐっすりzzz・・・。お腹がすいて起きだした３人は・・軽い二日酔いのためおそばやさんにむかいました。＊kannna*が岐阜に行ってしまう前までかなりのお気に入りだったお店。白金にあるとっても落ち着いたかんじのおそばやさんです。お店につくともうお昼の１時半くらいになっているのに満席・・とっても人気のあるお店のようです。卵焼き・おひたし天ぷらの盛り合わせ・そばがき・冷たいおそば・温かいおそば・・・とおそばやさんのフルコースなみに食べまくりました♪♪どのお料理もやさしいお味でチーム*軽い二日酔い*たちのお腹と心を満たしてくれました☆　　　　　　　＊Hana*のおきにいり☆そばがき☆　　きょうの夜は・・＊Hana*んちにさらにお友達が集まり・・おうちParty♪♪の予定です。

  2007年02月18日

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  *アジアン＊ごはん

  今日はこれから＊Hana*んちに・・岐阜在住のお友達＊kanna*がやってきます。結婚をして岐阜にいってしまってからもうすぐ１年・・１年ぶりの再会でとってもわくわく・・＊Hana*と＊kanna*と＊Yuky*はいわゆる元同僚♪♪・・・・というより飲み友？？＊Hana*たちは＊kanna*に会えるのをものすごく楽しみにしているんです☆　今日はアジアン？というかアジアMIX？的なお酒のすすむお料理をつくりました。　　　　　　　　　＊生春巻き＊あとは・・カリカリ餃子とタイカレー・・あとは考え中＊下ごしらえは終わったのでkanna*が来てからあつあつのをつくりたいと思います♪それではまたのちほど・・♪♪

  2007年02月17日

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  ＊Hana*夫料理のこと

  わ～い！！今日は＊Hana*はお休みで～す♪♪お休みなのですが本日は＊Hana*夫お仕事のため・・・今朝も６時半起きでした・・＊Hana*夫はとっても働きもので・・朝６時４０分くらいにおうちを出発・・帰宅は１１時過ぎ・・ってことがほとんどです。おうちから仕事場が近いので＊Hana*夫はまだいいほうで・・・仕事場のみんなは始発　→　終電って人も多いとか・・・しかもお休みは週に１回！！たま～に、ほんとったま～に２回のときもあるけど・・こんなに働いていて大丈夫かな～？と心配になる＊Hana*なのでした。こんなハードな＊Hana*夫*Yuky*のお仕事とはコックさんです♪なのでくいしんぼうな＊Hana*としてはとってもうれしいかぎりで・・お料理教えてもらってます。家庭料理はだいたいOKな＊Hana*ですがとてもせっかちなため＊Yuky*が料理を作ってくれるときは・・というかはじめてつくってくれたときは・・・ほんとうに衝撃的でした。おいしさにももちろんビックリですが・・料理ができあがるまでの時間の長さにビックリしたんです・・お肉の下処理をしてあまった野菜やお肉の筋なんかでコトコトしていたと思ったら（これだけでもかなりの時間）お肉を焼き始めたからもうすぐ食べれるって思い込んでいたのにお皿に盛る気配はまったくなし・・・・『えっ？』ってツッこむ＊Hana*。『このお肉を寝かせるからそのうちにソースを仕上げるね☆』・・・『・・？寝かせる？？お肉を？』＊Hana*のおなかは限界・・＊どっちの料理ショー＊をリアルに体験しているような・・・もう寝かせないで食べさせてください・・・とお願いしたい気分・・・あまりにも＊Yuky*が一生懸命なので・・もう少しでできるはず！！っと自分を励まし続けました。完成したお料理を食べ・・こんなに時間をかけて作ってくれたお料理は時間がかかっただけのことはあってとってもおいしい☆おうちで毎日こういう料理をつくる！！ってのは絶対に無理ですが・・レストランなどではこんなに時間をかけて、いちから作っているんだな～ってあらためて思い感動しちゃいました☆なのでその感動を味わってからはせっかちな＊Hana*も料理待ちの達人です☆・・いつまででも待ってます・・・　　　　　　＊Yuky*のお料理＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　　　　　　お肉の火の入れ加減が最高～☆あらためて＊Yuky*をリスペクト・・お料理でままったくかちめのない＊Hana*ですがこりずに色々チャレンジしちゃいます♪♪ 　　　　　　　

  2007年02月16日

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  ＊お気に入り＊

  今日は＊Hana*の大好物♪キッチン雑貨のおなはしです。＊Hana*は古っぽいものが大好きで・・それは・・小さなときに＊おばあ*のおうちに行って古っぽい家電などを見つけ『これちょうだい！！』といっては、もはや・・使い物にならないものたちを持って帰り、＊Hana*ままの頭を悩ませていた・・・という頃からはじまり・・現在も古っぽいものが気になってしかたがない♪というわるい癖をもったまま大人になってしまいました♪♪大好きなものたちに囲まれると更におうち＊大好き＊！！とってもしあわせな気持ちになっちゃいます☆＊これはほんの一部です♪近くにあったものを写してみました＊　　　＊Hana*のとっても気になっているもの＊　　　　 とってもとっても・・*一番ほしいもの*・・・このエスプレッソマシンのオレンジすっごいかわいい♪んです。でも＊Hana*んち１年前にデロンギのマシン買ったばっかり・・。こないだご近所のお店で発見したとき一目惚れして・・＊Hana*夫に相談したら却下・・されてしましました～。とてもじゃないけど今の＊Hana*んち財政では・・・っといったかんじです。いつか絶対にGET！！　を目標にがんばります～☆☆

  2007年02月16日

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  ＊琉球ロイヤルポーク＊

  おはようございます☆☆花粉症？風邪？？どちらか微妙なかんじで苦しんでいる＊Hana*です・・。きのう＊Hana*ままから＊琉球ロイヤルポーク＊という豚肉のかたまりが送られてきました。アグー豚さんは食したことはあるのですが＊琉球ロイヤルポーク＊・・というのはお初☆☆*琉球*という響きにさそわれ昨晩の＊Hana*んちごはんは・・・ラフテーをイメージして＊豚の角煮＊になりました♪　　　　　　　　　　　　　＊豚の角煮＊　　　　　　＊琉球ロイヤルポーク＊のお味は・・・脂の部分が甘くってくさみもなくとってもおいしかったです☆　　　　　　　　＊材料＊・豚バラ肉600g　・しょうが（薄切り皮付き）１片　・長ネギの青い部分１本分・酒１カップ・しょうゆ大さじ４・さとう大さじ３・みりん大さじ２・塩ひとつまみ　　　　　　　　　＊つくり方１：豚肉は８等分くらいにして切る。２：圧力鍋に豚肉としょうが・ネギ・酒カップ半分　　を入れ豚肉がかぶるくらいひたひたに水をいれ、　　強火で煮る。シューシューしてきたら弱火にし　　２０分くらい煮ていく。　　圧力鍋がない場合はアクをとりながら３時間　　くらい豚肉に湯がかかっている状態をキープ　　し（水をたしながら）ことこと煮ていく。３：肉に菜箸がスーッっと刺さるくらい柔らかく　　なったら火を止め、豚肉と煮汁カップ1/2カップ　　をとりだす。残りの煮汁は捨てる。４：３のお鍋を洗って煮汁と酒カップ半分・しょうゆ　　さとう・みりん・豚肉を入れ中火にかける。５：煮たってきたらアクをとり落としブタをして　　弱めの中火で２０分くらい煮る。　　塩ひとつまみを入れ、　　落としブタをはずしスプーンで煮汁を　　すくい全体にかけて照りがでてきたら　　完成です！！☆：＊Hana*んちでは半熟ゆで卵をつくり　　殻をむき煮汁で４分くらい煮たものを　　一緒に頂きました。＊半熟ゆでたまご・・お鍋に卵と水を入れ　沸騰してから５分で火を止め水につけて　殻をむけばOKです♪♪

  2007年02月16日

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  ＊バレンタイン*ごはん

  きょうは早めに帰ってきました☆雨がはんぱなかったですね～！！バレンタインデー・・ってこともありお仕事場にはチョコレートがいっぱい☆行き交ってました☆☆＊Hana*もなぜかおすそわけしてもらっちゃいました♪♪＊Hana*夫はチョコレートが・・というか甘いものがあまり好きじゃないので一度もチョコレートをあげたことがないんです。なのでいつもちがったものをプレゼントしています☆今回はワインをプレゼント♪♪ちょっと高かったけどハートのラベルに惹かれまんまと買ってしまいました♪今日の＊Hana*んちごはんは・・赤ワインを飲むため・・・お肉料理にしちゃいました☆きのうもお肉だったけどお肉好きな＊Hana*としては・・スペシャルな日というとどうしても・・お肉というかんじになってしまうのです☆　お魚も大好きだけど・・・・なんでだろっ？？ 　不思議です！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊牛肉のグリル＊　　　　　　　　　　　　　　　　　＊Hana*夫*Yuky*もご満悦でした☆☆よかった・・よかった・・

  2007年02月14日

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  ＊ちょっぴりぜいたくディナー＊

  おはようございます♪さっ・さむい・・今日は雨がふりそうな気配ですね・・これから＊Hana*はお仕事です。きのうは＊Hana*夫*Yukyのお仕事がお休みだったのでおうちで＊ちょっぴりぜいたくなディナー＊を楽しみました☆☆*Yuky*はお休みの日になるとおいしいディナーを作ってくれます♪おうちでぜいたくなディナーが食べれるなんて・・＊Hana*は・・しあわせだ～い☆　　　　　　　　　　　　　＊仔羊のグリル＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔羊・・・ってほんとにおいしい☆ちょっぴりフォアグラものっかってます。付け合せのお野菜たちも・・・・かぶ・プチトマト・いんげん・そら豆・マッシュルーム・エリンギっていっぱい入ってるし。＊staub*・・っていうお鍋で調理していてとっても野菜のあまみいっぱいでおいしいんです☆*Yuky*はこのお鍋を心から愛しているようです☆オレンジとサイズの小さい赤が*Hana*んちにあって*Hana*はたまに肉じゃがとか作るときにこっそり使ってます。お鍋が重たいのでちょっと大変だけど・・野菜とか素材のうまみを閉じ込めてくれるのでいつもの料理がさらにおいしく♪なってくれてうれしい☆☆とってもお気に入りなグッズです～☆おいしい料理でまたきのうの夜はワイン飲み過ぎちゃいました・・。

  2007年02月14日

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  ＊カルボナーラ＊

  よい天気ですね～☆きのうは＊Hana*ままんちで大量の豆と戦ったため・・そしてそのあとに久々に仲良しのReiちんと飲みにいき*恋話*を聞いて以上に盛り上がってたくさんのお酒を 飲んでしまったため・・・今日は筋肉痛と軽い二日酔いに悩まされている＊Hana*です。・・・きのうのよるはそんなわけで＊Hana*の帰りも遅く・・そして運よく＊Hana*夫*Yuky*の仕事の帰りも遅く・・・途中で待ちあわせして一緒に帰ってきました☆*Yuky*はお腹ペコペコ・・＊Hana*は軽い酔っぱらい・・でも*Yuky*のお腹を満たしてあげなくては・・・・ということで昨晩の＊Hana*んちごはん！！＊簡単カルボナーラ＊になりました☆　　　　　　　　　　＊カルボナーラ＊ 　　　　　　　　＊材料＊・ベーコン60g（ブロックのもののほうがおいしいです）・パルメザンチーズ40g　・卵2個　・卵黄１個分　・黒胡椒（粗挽き）適量・オリーブオイル20cc ・パスタ180g　・塩適量（ゆでるときに使う）　　　　　　　　＊作りかた＊１：ボールに卵を入れときほぐし、おろしたパルメザンチーズ　　と黒胡椒を入れしっかりとまぜる。２：ベーコンを８ミリ角３センチ長さくらいに切る。フライパンに　　オリーブオイルを熱しベーコンがカリカリになるまで　　炒める。（このときベーコンから油がでるので　　少量だけ残し余分な油はきる）３：パスタをアルデンテにゆでたら２のフライパンに　　パスタを入れベーコンとさっと和える４：1のボールに３を入れて素早く混ぜてしっかりからめる。　　お皿にもって軽く黒胡椒をふって完成です！！　　　　*もっとおいしくつくる場合のPOINT＊＜＜ベーコンは炒める前に水をお鍋に入れてベーコンを入れ　　沸騰するまで煮て塩抜きをしたほうがよいです＞＞

  2007年02月13日

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  ＊鶏のつくねバーグ ＊

  今日もいい天気になりそうですね～☆朝起きて天気いいと・・それだけでなんかしあわせ～☆な気持ちになりますなっ*これから＊Hana*はおでかけです♪・・・といっても今日はおでかけというより仕込み？？？毎年のことなんですが＊Hana*ままんちではお味噌を手作りしているので、その助っ人としておよばれしている・・というわけです。その豆の量っていったら・・はんぱじゃない・・だって、＊Hana*ままんちのぶん・＊Hana*んちのぶん・＊Hana*おとうとんちのぶん・近所のおばちゃんたちんちのぶん・・・このお味噌つくり大会（？）で１年ぶんのお味噌をつくってしまおう！というけっこうハードなイベントを＊Hana*ままんちでは毎年開催しているんです♪♪気合いをいれていってきます☆こんどそのようすをご紹介したいと思ってます☆☆　　　　　　　　昨晩の＊Hana*んちのゴハン　　　　　　　　＊材料＊＜＜つくね＞＞・鶏ひきにく200g　・長ネギ1/2本　・タケノコ水煮1/4　・しいたけ小2個　・しょうが汁小さじ1/2　・酒小さじ1・しょうゆ小さじ1　・卵1/2個　・片栗粉大さじ2～3＜＜たれ＞＞・砂糖大さじ2　・酒大さじ2　・しょうゆ大さじ2・みりん大さじ1　　　　　　　　＊つくりかた＊１：ネギ・タケノコ・しいたけをみじん切りにする。ボールに　　鶏ひきにく・みじん切りしたもの・卵・しょうが汁・酒　　しょうゆを入れてさっとまぜる。２：１に片栗粉を加え粘りがでるまでよくまぜる。３：好きな大きさに分けて小判形にまとめる４：フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、つくねを入れる　　（やわらかくくずれやすいので注意です）　　中火で薄く焼き色がつくまで焼き裏も同様に焼き色　　をつけてバットなどにとりだす５：つくねを焼いたフライパンに＜＜たれ＞＞の材料と　　水1/2カップを入れ強火にし1分間くらい煮立てる。　　（底をヘラでこするようにして鶏のうまみをとる）６：５につくねを戻し入れ中火にしてたれをからめる。　　汁けが少なくなりつくねに照りがでるまで焼いたら　　完成！！＊卵の黄身としらがネギをのっけてみました＊　　

  2007年02月12日

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  ＊キーマカレー*レシピ＊

  昨晩の＊Hana*んちごはんは・・＊キーマカレー*でした。むしょうに＜カレー食べたいっ☆＞って気分になり＊Hana*夫と作戦会議！タイカレー？インドカレー？？迷ったあげく野菜たっぶり☆＊キーマカレー*に決定しました。まずは・・・・大量の野菜たちをみじん切りです。たまねぎ・にんじん・にんにくしょうが・たけのこ・・う～ん・・みじん切りってめんどくさい・・・・・って思うかもしれませんが、＊Hana*んちでは・・座りながら・・ビール飲みながら・・・・おしゃべりしながら・・・たまねぎで目をやられながら・・＊Hana*夫と２人でトントン・・トントン・・・・『オニオンフライつくろうぜい・・』　『半熟たまごものっけちゃう？』ってお酒もはいりテンションもUP！！いろいろと思いついてしまい大変なのですが・・けっこうたのしい時間でもあります☆　　　＊材料＊＊にんにく5かけ　＊しょうが１かけ　＊玉ねぎ２つ　＊にんじん半分　＊たけのこ水煮1袋　（ここまでの材料はぜんぶみじん切り）＊マッシュルーム6こ（３ミリくらいのスライス）＊バター40g＊合い挽き肉800g　＊トマトホール缶（400g）　＊サラダ油大さじ２＊カレー粉大さじ３　＊カレールウ100g　＊チキンコンソメ１コ　＊ローリエ１枚＊塩大さじ2くらい＊赤ワイン100ｃｃ＊水１リットル　　＊作りかた＊１：野菜をみじん切りにする。お鍋にサラダ油大さじ2を入れにんにく・　　しょうがを入れ火をつけ弱めの中火でキツネ色になるまで炒める　　　（＊焦げやすいので注意です）２：たまねぎのみじん切りを加え塩２つまみをし中火で焦げないように　　キツネ色になるまで炒め、にんじんのみじん切りも加え炒める。３：ある程度炒まったらバター40gを入れてマッシュルームを加え炒め　　そこにカレー粉大さじ２を入れ軽く炒めトマト缶を入れ煮つめる。４：ある程度煮つまったらチキンコンソメ１と水とローリエをも加え　　煮つめる５：挽肉にカレー粉大さじ１をまぶし、別のフライパンで炒めていく。　　（余分な油けっこうでるので油はすてる）赤ワインを入れフライ　　パンにこびりついた旨味をヘラでこそげおとし火をとめ、みじん切　　りの野菜たちの入ったお鍋にを入れる。６：お鍋にカレールウを入れとかし、たけのこのみじん切りを入れて　　少し火にかけ塩で味を調えて完成！！　　　　　　　　　　＊これでだいたい４～５人分くらいです＊＊今回Hana*んちではオニオンフライとズッキーニとほうれん草と半熟目玉焼きをトッピング♪♪　おいしかったですウ～☆☆　

  2007年02月11日

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  初☆日記

  はじめまして。＊Hana*です。実はHana*・・ねっからのアナログ人間でして・・デジカメ使うのもいっぱいいっぱいパソコンも最近GET。ブログなるものをはじめてしまい、どきどき・・そわそわ・・・そんな＊Hana*なもんで・・ポチポチってするのにも、ものすごく時間がかかります。＊Hana*夫のYukyは＊Hana*のうえをいくアナログ男・・かつ心配性・・・いつも２人でパソコンの前でビクビクしながら低レベルな争いをしているんです。『あっ！！そのボタンは押したら危険だっ！！』　『そのタイミングはまずい！！』とか訳のわからないコトをいろいろと言われてしまうので最近にいたっては*Yuky*が寝静まってからいそいそとパソコンをいじっております☆そんなようすですが、ゆっくりとお勉強しながらブログをつづけていきたいと思っているのでpeaceなかんじで・・あたたかい目で見守っていただけると・・・とってもうれしいです♪　　　　　　　　　　　PEACEなDRINK*

  2007年02月10日

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