みかん日和。

ひとまず、シフォンケーキを作ってみた。
２個、皮を摩り下ろし、
汁を絞り。

もう、どないでもしてっ！！ってないい匂い。
いわゆる、いつも使ってるレモンと
匂いが違う。
ただのレモンじゃない。

味もどうやら、相当、濃い。
白い綿部分が多く、
実の大きさの割りに汁は少なめ。

でも、濃さは、スペシャル。

粉１３０グラム
玉子５ケ
砂糖８０グラム
油７０ＣＣ
レモン汁３０ＣＣ
水１００ＣＣ
レモンの皮摩り下ろし２個分。

とても、さわやかなシフォンケーキ。
ミドリが欲しかったなぁ････。

真っ白の生地の中に
アオカビのごとく点々と皮のミドリが・・・

ちょっと、寂しい昼下がり。