みかん日和。

日々、殺伐とした気分で過ごし、
冬のどんよりとした空、
きりきりと冷える空気、
まさしく、鬱状態、冬眠しながら歩いている状態の昨今。

休みの先取りをすることになり、
思いがけない三連休。
もちろん喜んでばかり入られない。
来週、今日休んだ分働くんだから。

冬季鬱から脱するべく、
ジャスコに行ってみたり、
アロマを炊いてみたり。

今日は、妹が来る日だったので、
お昼のしたく。
生パスタ（太いきしめんみたいなの）があったので、
それにあうソースと言うことで、
カルボナーラを作ることに。
カルボナーラ、久しぶり。
もぐもぐさんに教えてもらった作り方を、
思い出しながら、がんばって作る。
玉子の、白身が残る。
むう。
黄身はカスタードとか、思いつくけど、白身はなぁ･･･
やはり、シフォンケーキか？？

シフォンケーキ、初めて、白身を多くして作った。
白身８個、黄身４個。

妹に持って帰らせた。

孫から、おいしかったの電話をもらった。
むっちゃおいしかった！
なんて、言われて、久しぶりに、シアワセを感じてしまった。

冬眠中の頭と身体がちょっと、元気になった気がする。



もちろんトリミング＆サイズ変更
舞妓さん、ええなぁ・・・。