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花巻市野田、JAいわて花巻本店より南に400mほど南にあるお食事処「志多満屋（しだまや）」。主要道路の西側。
駐車場は店の横に10台分くらいは停められそう。
地図はこちら。


店内は薄暗く古い普通のラーメン屋。4人用テーブルが4つ、小あがりには4人座卓が2つとこぢんまり。
メニューはラーメン420円、ミソラーメン580、カレーライス530円、かつ丼680円など一般的価格。
チャシュウワンタンメン630円、肉ドーフ480円、肉玉いため530円が他では見ないメニュー。他に定食も結構充実している



写真はラーメン。
具はのり、メンマ、チャーシュー、なると。細縮れ麺。
スープを一口飲んでみる。特別な感じはない。
しかし、麺・チャーシュー・メンマと続けて口に運んでいる内に懐かしさがよみがえって来る。
あの昔食べたラーメン・・・というより、中華そばを思い出させる味である。

麺類はスープと具と麺の全ての味の調和で旨さが決まる事を今更ながら思い知らされる。
一つ一つにちゃんと味が付いており、それぞれを一度に口に入れたときに旨さが増す。
こんなところに（失礼）これほどの中華そば（あえて）が残っていようとは驚きである。

しかし一緒に頼んだライスはおいしくない。ご飯類は期待できないかも。
でもラーメンがこれほど美味しければ他の麺類も食べてみたい。
得てしてラーメンだけが旨いってこともあり得るが。

手作りかき氷

今回の判定は・・・（★★★★★満点）
利用しやすさ・入りやすさ　★★★　駐車場はあるし、場所もわかりやすい。
相対的な値段の安さ　★★★　ラーメンが420円はご当地では一般的。
おいしさ　★★★★★　美味しい。自分好みの中華そば。

※現在、値段やメニューなどが変わっている場合があります。ご存じの方はこのブログで教えてください。美味しさ・うまさの評価は個々により違います。あくまでも私個人の感想です。

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