ミシュラン二つ星のシェフが
看板のオーダーのため
出資者の方々と
サロンに来てくださいました。
なぜ、シェフを目指したのか?
オープンのきっかけ。
ふるさと、子どものときのこと。
書を目の前にすると、
みな素直になれる。
理想と現実の狭間で、
それでも理想を夢と呼び、
追い続けて叶えたい。
「先生の字を見て、
お会いする前から
もうお願いしたいと決めていました」
こんな風に言ってくれる
オーナーシェフだからこそ、
お客様の心を離さないんだろう。
人は魅力でしか縛れない。
私の書が、
その一助となりますように✨
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