brillante

チャングムレシピを見ながら宮廷料理に挑戦中。

今日は「豆腐のソン」を作りました。
この料理はドラマの中で女官達が新メニューを考え競うという
シーンがありまして、その考えだされた中のメニューの一つでした。

時間の関係でお豆腐の水切りが不十分だったようで
出来上がりが少し水っぽくなってしまいました。

見た目ももう少し滑らかにしたかったな。

・・今思うとなぜ写真を撮らなかったんだろうと思うんだけど、
見た目がイマイチなので恐れ多くて載せられないわ。。

味はあっさりでしたね。
家族の感想は特になかったですね・・微妙なのか・・・