brillante

今日は先週作ったトッポッキに再挑戦。

材料はこれまた全部とは言いませんが、
前回よりはそろえました。

前回なかったもやし、かぼちゃもバッチリあります。
それから、お肉の下味も一番に行い、３０分ほど漬け込みました。
あと、すりゴマは控えめに。

しかし。
今日も失敗しちゃいました。
何と主役のトッポッキの替わりのもち粉の水の分量が多く、
やわらかくなってしまいました。
出来上がりもなんだかどろーっとしてます（涙）

そうしながらもできあがったお料理を食べてみると
前回よりもトッポッキって感じの味になってました。
本物を食べたことがないから、あくまで想像ですが（笑）

何だか段々もしかして上手になってる？？
今度は３度目の正直で成功したいな・・