糖質制限ダイエットをして、早丸々２ヶ月と２日目。
暫くはお菓子もパンも食べれなかったけど、
この間の日曜日、大豆の食パンと大豆クッキーと大豆おから焼ドーナツを焼いたのね。
で、焼ドーナツは知らないうちに無くなってた。
食パンは上手く膨らまず、
でもシットリしたパンに出来上がって、
今日、焼いてバターを塗って食べてみたら、
なかなか美味しかった。
そして大豆クッキーは日曜日から今まで冷蔵庫で眠ってたのを、
無理やり出してきて焼いてみた。
クッキーって、焼くと大きくなるんでしたっけ？(^。^)
すっかり忘れてしまっていた。
出来上がったのがこれ。
この画面向かって右下の指跡、
どんなんだろう？って、焼きあがってすぐつついてみたら、
凄く柔らかくって、へこんじゃった～。(#^.^#)
クッキーなんて何年ぶりだろう？
くくっく～、見れば見るほど笑える写真だわ～。(^。^)
で、これが正常なクッキーです。
お味はまだ食べてないけど、
ラカントsで、かなり甘いと思われる。
今度作るときは、
もっとあっさりしたお味にしなくっては。
また、レシピはのちほど。
