いけてる店長の飲食繁盛日誌

なんてことをスタッフに言われる。

「なんで？」
「だって、せっかく作ってくれた付き出しに店長が
　隠し味とかいって変な物いれるから

　まずく
　
　なるんでしょ？」

「今日のはうまいだろ？」
「・・・・・」

確か、激辛料理を食べていると塩味を感じにくくなると
聞いたことがある。

「激辛ラーメン！30分で完食すれば無料！」
なんてものは普通に食べられる。

そういえば、仕事前のまかないでカレーを作ろうとしたら

「店長、それまさかカレーの材料じゃあないでしょうね？」
「そうだけど・・・」

「仕事前にカレーなんて食べるとその日
　料理の味が分らなくなるからダメです」

なんて言われたっけ。
それから、まかないでカレーを作っていない。

でも、まかないを作っていると

「ブリの素揚げ？大根の素揚げ？
　もしかしてブリ大根作るつもり？素揚げして作るなんて
　意外な技使いますね」
「俺も考えてるぞ」

そういえば、ある奴なんて毎回まかない食が
玉子丼だった奴もいた。

これから、忙しくなるから開店中のまかないを
食べる暇がなくなるなあ。

昨日から忘年会が始まった店が多くないですか？



人気blogランキングへ




昨日のアンケート結果






今年の夏はかなり「ヌーブラ」が店に落ちていたなあ。