いけてる店長の飲食繁盛日誌

新しいお酒が入れば

どんな種類のお酒でも取りあえずスタッフにも試飲させる。
幸い酒が飲めないスタッフは未成年のみなので

大量に新種が入った時は、
閉店後がまさに居酒屋になる。

水割りを作っていると

「店長、この水割り濃い」
「は？お前の化粧の濃さにあわせてたんだぞ」


「私のはこんなにこくないよ～(笑)」

すっかりおじさんの域に達した会話。

本当は、スタッフ店内居酒屋は禁止だったような気が・・・。

「店長、串盛り合わせ」
「ええ、もう作りたくない。それに火を落とした」

「揚場は？（油であげるとこ）」
「フライヤー（油を熱く維持してくれるもの？）の温度次第だね」

「じゃあ、焼きそば」
「私も」
「ケーキまだある？」
「あるよ」

「おむれつもついでに～」

「ここは、居酒屋じゃなんだから各自でお願い致します(笑)」


「そんなことよりしっかり味憶えろよ。
　忘れましたっていったら次は自腹で飲んでもらうぞ」





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