いけてる店長の飲食繁盛日誌

「おい、Aちゃんちょっと伝票整理してくるから」
「店長、大丈夫ですか？」
「大丈夫」

「ずっと寝てないでしょう？」
「まあ、もう少しだから」

ホール責任者にそう言い残し年始の一週間分の
伝票類をもって個室へ移動。

部屋に入り暖房のスイッチを。
残念ながら記憶のあるのはここまででした。

「店長、店長！」

名前を呼ばれてようやく自分が寝ていたことに気づきました。
目の前にはホール責任者のAが。

「店長、寝てたでしょ？」
「・・・・寝てました。ごめん。今、何時？」
「もう閉店時間過ぎました」

「え！ごめん本気で寝てた（笑）」
「何度起こしにきても起きなかったよ」
「何かトラブルでも？」

「団体のお客様が個室希望だったけど・・・・
　だれかさんが寝てたからお断りしました」

これでは、店長失格です。
ついこの前の話しです（笑）

「普段の威厳がこれで落ちても知らないから」

そう言い残しホール責任者のAは立ち去りました。
で、個室から出て終礼開始。

「では、本日の来店客数○○、売上○○、客単価○○・・・・」

いつものように進んでいき終了。
閉店後の雑談の時間が始まり、

「店長、今日は個室からでて来ませんでしたね」
「そんなに沢山仕事あったのですか？」
「団体客追い返すなんてよっぽどですね」

こいつら僕をからかってるのか？
それとも知らないのか？

Aは全く聞えないふりをして携帯電話と
にらめっこしたままでした。

店長の威厳が少し落ちたかなあ。
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