日記

職場にある雑誌「dancyu」今月号は蕎麦特集でした。
…おいしそう！

もともと断然蕎麦好きだった私ですが、本場長野に住んで、ますます好きになりました。（長野の人は自分の好みの蕎麦屋はむろん、割合まで決まっているのだ！）

で、フクオカは、やはりうどん屋が多いためか、いい蕎麦屋は少ない！
と思う私が開拓した好みの蕎麦屋を紹介してみましょう。

１　「蕎麦切 倭人」西新オレンジ通りの路面店。
店舗のつくりがおしゃれで、ジャズとか流れてる。
ソバ粉は旬にあわせて各地から仕入れる。酒も一品料理も厳選されているので、呑んでから蕎麦、って感じにも使える店。
時に断られる位混んでいる。値段はやや高め。

２　「大濠そば 喜志屋」知らないと行けないよな住宅街にあります。
昔堅気のおやじさん（親子？）のやってる小汚い（スミマセン）蕎麦屋。
シンプルだけど、蕎麦の味がすごくいい。そば粉はやっぱり信州産。
値段はふつう。

３　「両国」南天神のフレッシュネスバーガー近く、古いビルの２F。
お店情報の師匠、Yumiさん紹介！
今年西新から移転してきたらしいのですが、とてもいい店。
ビル自体は小汚い（失礼）だが、店舗内装もメニューもしゃれている。
打っているのはベテランの親爺さん。この方も奥様らしき方も、若い店員さんも、すご～く感じが良い。もちろん味も満足♪


ほんと、好みの蕎麦屋が職場の近くにあったら相当通うんだけどなあ～。


夕飯）チャーハン、イチジクとぶどうの果実酒