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カテゴリ:繁盛店へのヒント!
とある飲食店オーナーの一瞬の判断っ! 惚れました(笑) 昨日、嫌々ながら友達(悪友)に誘われて居酒屋へ行った(笑) その前日は忘年会で二日酔いで眠たかったからですが・・・ そのお店は15坪位の小さなお店。 その時はオーナー一人がお店を回していた。 僕らが入ったときはお客はゼロ・・・ しかし、次第に入ってきて4割位の席が埋った。 そこにさらに6名様の団体さまが入ってきました! そこでオーナーは一言っ! 「すいませ~ん、今日は私一人のため 多少お時間がかかりますけど宜しいですか?」 考えた挙句、お客さんは帰っていたが・・・ この判断に惚れましたっ!! 売上はほしい!でも、逆にお客さんに提供が遅れてご迷惑が かかると判断したのでしょう! でも、多分、そのお客さんはまた来ることでしょう・・・ 「損して徳を積む」 学ばさせて頂いた! 横に居た悪友Hは 「俺だったら入れるのになぁー」って呟く・・・・ いい意味で学べる、いい友が隣に居た(笑) ありがとう! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2005年12月24日 09時59分55秒
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