Beachcombing

今年もベルガモットの花が咲きはじめました(^-^)
別名 タイマツバナ バーバーム

若い葉は、サラダやワインの香り付け、詰め物料理に利用。花びらはサラダに散らしたり、パンやクッキーに入れられるとの事。

去年は、初めて花が咲いたので鑑賞だけになりましたが、今年は何かに使ってみたいと思っています。




気づくと、母親が仏壇にお供えする花用に切り取っていました(-.-;)

ま、これも一つの活用法だし、ご先祖様に喜んでいただけるのなら良しとしましょう(^-^;)