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2023年11月24日
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カテゴリ:パン
今日は、雨。
最高気温14度、最低気温1度の予報。

双葉

今日は、近くのスーパーへ。

帰ってから、ゆっくり読書で~す(^^♪

ライン リボン

珈琲折込パン

★薄力粉                100g
★強力粉                100g
★ドライイースト            1.0g
★砂糖                 小2
★塩麹                 適宜
★ぬるま湯               150cc
◎マーガリン              小1
◎インスタントコーヒー         適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをし丸めてベンチタイム約10分。
生地を長方形に伸ばしてコーヒーを振り三つ折りにしてこの作業を2度繰り返し6等分にしてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら180度で約15分焼いて出来上がり~♪
        
        

    珈琲折込パン フワフワに焼けました~ハート(手書き)

ハート

素敵なお菓子 いかが☆彡


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最終更新日  2023年11月24日 18時53分47秒
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