[外のはたけ]の記事一覧 | トーシロのーえん

キミ★だったのね～♪

見覚えのあるダイコンです～♪収穫が延び延びになっていたのをやっと抜いたら、ついでに、穴を開けた犯人？を捕まえてしまいました～(^^;)やっぱり、キミだったのね？でもって、穴も大きくしてくれちゃって…、ダメじゃん。。。(>_

Dec 28, 2010

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サツマイモ★干してみた～♪

久々に食卓に登場したサツマイモ(^o^)。前回の焼き芋に続いて、今回はふかしイモですよん♪食べながら、本で読んだ「干しイモ」を思い出したので、さっそく試してみることに。。。ふかしイモを適当な厚さ（１～1.5cm）に切って、ペタペタと並べてます。カラカラに乾かすためには数週間はかかるようですが、きっと、適当に様子を見ながらつまみ食いしている間に、全部なくなってしまいそうな予感です～(^^;)

Dec 27, 2010

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冷凍？★レタス～♪

イイお天気だけど、風が冷たくて寒い一日でしたねぇ。今日の京都の最低気温は、アメダスでは0.8℃だったようですが、畑は一面の霜でした。。。水たまりにも氷が張ってましたよん♪リーフレタスの葉っぱも、この通り↑真っ白ですねぇ。。。(^^;)この子は、そんなに寒さに強くないはずなので、適当なところで収穫してしまう方がイイかもしれませんねぇ。。。

Dec 26, 2010

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食べ頃★ブロッコリー～♪

イイ感じに伸びて来たスティックブロッコリーです～♪さっそく、チョキチョキ収穫しちゃいましょうo(^-^)oこの時期、たまにアオムシの姿も見かけますが、寒さのせいか、ほとんど動けないで固まってますよん♪アオムシにかじられる心配も少なくなったし、この子たちには、今くらいの気候が一番良いのかもしれませんねぇ(^^)

Dec 23, 2010

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からし菜★採ってみた～♪

ようやく収穫した、わが家のからし菜です～♪植えてから２－３回葉っぱをむしっただけだったので、茎も葉も固くてしっかりしてますよん(+_+)さて、この手強いからし菜をどうやって食べましょうか？とりあえず、水洗いをして吊るしてあるので、少ししんなりしたら刻んで炒めてみようかしらん。。。(^.^)

Dec 22, 2010

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やっと★ソラマメ～♪

昨日、やっと畑に植え付け終わったソラマメです～(^^;)。例年なら11月の中～下旬には終わっているはずなのに、いろいろあって、今年はこの時期までズレ込んでしまいましたよん♪おかげで、身長？が25－30cm近くまで伸びてしまって、いつになく育ちすぎたような状態になってしまいました～。これからの寒さのことを考えれば、大きさ的には半分くらいで充分だったんですが。。。(^^;)かくなる上は、このままＢＩＧに生長してもらうってものですよん♪

Dec 20, 2010

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霜降り★はたけ～♪

寒～っ♪今日も真冬の冷え込みでしたねぇ。。。おかげで、畑の野菜は霜を被って白くなっちゃってました～(>_

Dec 17, 2010

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アスパラ★二代目～♪

一気に真冬の冷え込みになっちゃいました～。畑へ行くにも完全装備でないと（笑）、寒くて耐えられません。。。(>_

Dec 16, 2010

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ただいま★再生中～♪

寒い畑に、最近、こまめに植えている長ネギです～♪お店で買ってきたネギの根を少しだけ長めに切って、そのまま畑に植えているだけ（というより挿し木状態？）ですけど。。。こんな季節でも少しずつ伸びてくれてますよん♪これまでに10本以上植えたような気がしますが、モノの本によれば、ネギは、コンパニオン・プランツとしても優秀らしいので、来春以降に頑張ってくれたらイイかな～、などと計画中です～(^o^)もちろん、どんどん伸びて食べられるようになってくれたら、さっさといただいてしまうと思いますけど。。。(^^;)その時は？その時ですよん（笑）。

Dec 15, 2010

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やんちゃな★発芽～♪

その後の「やんちゃ蒔き」の畑ですよん♪何をどんな割合で蒔いたのかもよく覚えていないんですが(^^;)、どうやら、これはリーフレタスですねぇ。。。時期が時期なので、季節に合ったものしか出ないと思ってましたが、案の定。。。（笑）カブは間引きが必要なほど発芽もしたし、結局、カブとリーフレタスが生き残ってくれたようですねぇ。今度は、別の季節にも試してみようっと。(^^)/

Dec 14, 2010

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まきまき★ハクサイ～♪

今日は、雨が降って寒い一日でしたねぇ。昨日、紐で縛ってみたハクサイです～。未だかつてそんなことをしたことがなかったので、思い通りに行かないし、時間がかかるし…、なかなか難しかったですねぇ。。。それにしても、なんだか下手くそな巻き方ですねぇ。。。(^^;)美しくないのは気に入らないので（笑）、雨が上がったら、もう一回まき直してみようかな～。

Dec 13, 2010

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サヤエンドウに★支柱～♪

choromeiさんの真似をして作ってみたサヤエンドウの支柱です～♪先週お手伝いに行った竹林からいただいて来た竹の枝を立てて、横に這わせた麻ひもに絡ませてます～♪竹の枝は地面に軽く挿しただけなのでちょっと不安定な部分もあるのですが、サヤエンドウが大きくなれば、自分の重量で安定してくる（と思う）ので、当面の風除けや霜除けにもなってくれればありがたいですよん(^o^)

Dec 12, 2010

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かんたん★サラダ～♪

そこそこに大きくなったスワンちゃん♪白いお肌が柔らかそうで魅力的だったので、３カブほどお家へ連れて帰ってみましたよん♪ちょうど間引き菜もあったので、薄切りにした（気持ちは薄切りなんですけど）カブと合わせて、思いっきり手抜きのサラダを作ってみましたよん。これはこれでなかなか美味しかったけど、カブには、軽く塩味があっても良さそうな感じでしたねぇ。次回に期待・・・ですよん(^.^)v

Dec 11, 2010

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ダイコン★その後～♪

昼間から降ったり晴れたり、いかにも冬の京都のお天気です～(^^;)「ハンガー干しダイコン」のその後ですよん♪丸二日では、こんな↓感じ。。。見た目はずいぶん干からびた感じですねぇ。でも、触ると、まだしっとり感がありますねぇ(^^)。四日目には、こんな↓感じ。。。保存するならもっとしっかり乾かさないといけませんが、すぐに食べるならこの位で十分ですね♪ダイコンの辛さもどこかに残っていますが、甘みも増して、そのまま料理するのとは違った味わいが楽しめますねぇ。。。お揚げや里芋と炊いたら、美味しいオカズになってくれそうですよんo(^-^)o※前回の日記はこちらです～。

Dec 9, 2010

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サヤエンドウ★定植～♪

やっと畑に移動したサヤエンドウですよん♪予定よりも大きくなってしまいましたが、しばらく気温が高かったのが影響したのかもですねぇ。支柱も無しでいきなり植えてしまいましたが、このまま放っておくわけにもいかないので、なるべく早く支柱を立ててあげたいものですよん♪この前の竹林から、枝を少しいただいて来ようかしらん。。。(^.^)

Dec 8, 2010

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寒い★はたけ～♪

今朝は寒いと思っていたら、これでやっと平年並みの気温らしいですねぇ。。。ようやく、多少は冬らしくなったということなのでしょうね。本日の画像は、小さいながらも少しずつ収穫できるようになってきたスティックブロッコリーです～(^.^)追肥も入れたし、しばらくお楽しみが続くことを期待してますよん♪

Dec 7, 2010

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芽キャベツ★まだまだ～♪

わが家の芽キャベツ、2010年冬バージョンです～♪なんだか身長も伸びないまま、芽がポチポチと見えてきましたよん。もっと上へ伸びてもらわないと、量が少なくなるんですけど～(>_

Dec 6, 2010

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三兄弟★その後～♪

11/19にお見せした「スワン★三兄弟」のその後です～♪当時（笑）一番右にいた小さい子は、美味しくいただきました～。左側にも同じくらいのお友達がいたので、新たなトリオを結成しました。。。といった感じでしょうかね。徐々に大きさが揃ってきたので、そろそろ収穫間近…ですね～(^^)/

Dec 4, 2010

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４年ぶり？の★干しダイコン～♪

昨日抜いたダイコンは昨日のうちに解体されて（笑）、気がついたら、針金のハンガーにぶら下げられておりました～(^o^)これは…、実に、ほぼ４年ぶりに作る「干しダイコン」ですねぇ。前回は、薄切りにしたダイコンを平たく並べて乾かしていたのですが、それに比べれば、今回はかなり進化してますよん♪確か、九州出身のおばちゃんに教えてもらった方法だったと思うんですが、短冊状に切り分けたダイコンの真ん中に切り込みを入れてそれをハンガーに引っかけて干してます～。この方が効率よく乾くし、省スペースで作れますねぇ。うまくいったら、量を増やしてみようかな。ちなみに、前回作った切り干し大根はこちらです～♪これはこれで、美味しそうですよね～(^_^)v

Dec 3, 2010

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うれし★恥ずかし～♪

♀「ちょうど良いダイコンがあったら抜いてきて～♪」と言われて出かけた畑です～♪ちょうど良いダイコン・・・、ありました～(^o^)ずいぶん露出度が高くなったので（笑）、早く抜きたかったんですよね。。。で、抜いてみたら・・・、あらま。先日のニンジンに続いて、見事な「又根」の出現です～(>_

Dec 2, 2010

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そよそよ★ホウレン草～♪

あらまあ。。。あっという間に12月になっちゃいましたねぇ。その割りに、今日は穏やかなポカポカお天気でした～♪昨日とは全然違って、外に出ても気持ちよさそうなんですが、こんな日に限って、外へ出る用も時間もなかったりするんですよね～(>_

Dec 1, 2010

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初★ブロッコリー～♪

朝から寒くて、冬っぽい一日でしたねぇ。夕方には曇ってきて、いかにも寒々しいお天気ですよん(>_

Nov 30, 2010

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さよなら★空芯菜～♪

８月から10月まで、途切れずに収穫してきた空芯菜。花が咲き始めたのでしばらく収穫を止めていましたが、種ができている様子もないし、葉っぱもずいぶん黄色っぽくなってきたので、ついに撤収することになりました～♪すっかりお気に入りになってしまったので、また来年も会えるのを楽しみにしてますよん(^^)/

Nov 28, 2010

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今日の★収穫～♪

今日は朝から良い天気～♪風は冷たいけど、なかなか爽やかな一日でしたねえ。午前中はお手伝いで、畑の柿の木に絡んだクズの撤去を。。。ツルを全部取り払ったら、すっかり冬の装いになっちゃいました～。帰りがけに採ってきた、本日の収穫です～♪ちょうど２人分くらいの水菜と春菊は、どうやっていただきましょうか？シャキシャキ水菜が楽しみですねぇ(^^)/

Nov 27, 2010

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穴あき★ダイコン～♪

今年のダイコンは、久々にイイ感じに育っている…のですが。。。何だか違和感のあるダイコンが目に入りました～(T_T)あらまあ。そんなところに穴をあけられて…。しかも二つも。お痛わしや。。。

Nov 26, 2010

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エシャレット★食べてみた～♪

それなりに育って来たエシャレット。テイスティング用に、一株だけ掘ってみましたよん♪あらら、かわいいですねぇ。。。思ったよりも根が深かったのは、少し深植えしすぎたせいかもしれませんねぇ(+_+)。薄皮？をむいてみたら、中は三つの小さな球に分かれてましたよん♪そのまま生でかじってみましたが、これがなかなか刺激的で…（笑）、硫化アリルの香りが、お口の中でいつまでも楽しめました～(>_

Nov 25, 2010

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レモングラス★刈り取り～♪

一日中、冷たい雨の京都でしたよん。この雨で、紅葉も一気に進みそうですねぇ。気温はそんなに下がっていなくても、日が暮れたら、なんとなく寒く感じてしまいます～(^^;)。というわけで（笑）、昨日の畑です～♪昨日は大きくなったレモングラスを刈り取って、冬越しの準備をしましたよん(^^)株ひとつの割には大量の葉っぱが採れたので、自転車の荷台がいっぱいになってしまいましたました～(^^)/タイ料理のトムヤムクンの酸味はレモングラスの葉っぱを使うそうですが、毎日トムヤムクンを食べるわけでもないので、お茶の葉として使うか、他のお茶のブレンドに混ぜるのが普通の使い方でしょうね。。。家で乾かしたら、粗く刻んで保存しておくことにしましょうか。。。

Nov 22, 2010

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足跡から★発芽～♪

先日発見した怪しい足跡。。。ホシはまだ不明のままですが、踏んづけられた足跡から、小さな芽が出てきましたよん♪ここに播いたのは、中途半端に袋に残っていたカブのスワンと、リーフレタス、その他、在庫整理の種たちです～♪(^^;)いろんな種を混ぜ混ぜして、エイやっ！と播いた、通称「やんちゃ蒔き」です～(^^)これは私の命名ではなく、有名な先生が提唱しておられる方法なのですよん。ただし「在庫整理」とは言ってなかったような気がします（笑）。さて、何が芽を出してくれるでしょうかねぇ。。。ちょっと大雑把ではありますが、楽しみですよん♪

Nov 21, 2010

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スティックブロッコリー★順調？～♪

本体？がずいぶん大きくなってきたのに、なかなか確認できなかった「頂花蕾」。葉っぱをかき分けて探してみたら・・・、ありましたよん♪探さないとわからないようではまだまだではありますが、どうやら(なんとか)順調に育ってくれているようなので、ひと安心ですよん(^^)。

Nov 20, 2010

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スワン★三兄弟～♪

畑で仲良く並んだ、スワン(カブ)の三兄弟です～♪並んだ姿は、なかなか可愛らしくて悪くないのですが、間引きをサボるとこういう結果になる…という悪い実例ですねぇ(^^;)反省…ですよん。。。

Nov 19, 2010

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ニンニク★残りもの～♪

今年もニンニクを植えたかったのに、先週から近所のホームセンターを３軒ほど回ってみましたが、どこも種球が品切れ状態。。。こんな時期だし、あきらめて冷蔵庫の中を捜索しようと思っていたのですが、出かけたついでに立ち寄ったお店で、苗の状態で売られているのを発見してしまいました～♪しかも、大特価！（笑）ちょっと伸びすぎのような気もしますが、ここは一つ、チャレンジャーということで。。。（笑）以前には、こんな感じで植えたこともあったくらいなので、まあ、なんとかなる・・・かな？

Nov 15, 2010

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怪しい★足跡～♪

先週種まきをした場所に、怪しい足跡を発見です～(>_

Nov 14, 2010

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カブも★かわいい～♪

種まきだけして、放置プレイになっていたカブの畝。間引きもサボっていたおかげで、大きくなってくれそうな子は、ほんの少ししか見当たりませんねぇ(>_

Nov 13, 2010

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ダイコン★食べ頃～♪

先週テイスティングしてみたダイコンの「その後」です～♪少しずつ太ってきて、イイ感じになってきましたよん(^o^)ピサの斜塔のようにちょっと傾いているのはご愛敬…ということで。。。掘りたてのダイコンは、みずみずしくてそのままでも充分美味しいけれど、これにハクサイとシュンギクが加われば、鍋の湯気が目の前に浮かんでくるようですねぇ。。。(^^)/

Nov 11, 2010

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エシャレット★もうじき？～♪

８月以来のエシャレットです～♪よく見ると、それなりに分株しているようでもあるし、あまり目立ちませんが、意外に粘り強く育ってくれているようですよん(^^;)。買ってきた時のラベルによれば、「収穫は11月～翌年４月頃」なのだとか。ということは…、そろそろテイスティングしても良い時期なのかもしれませんねぇ(^^)。

Nov 10, 2010

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まるで★冬～♪

すっかり冬型の気圧配置で、冬本番のように寒い一日でした～。自転車に乗っても手が冷たすぎて…、あまり長い時間は乗れませんね(^^;)。昨夜から風もびゅんびゅん吹いていたので、朝から、ブロッコリーや芽キャベツに支柱を立てに行きましたよん♪画像は、少しずつ収穫しているシュンギクです～♪鍋やうどんに入れても美味しいですが、今ならそのまま「生」でも充分いただけますねぇ。。。(^^)/

Nov 9, 2010

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芽キャベツ★男前～♪

元気に生長中の芽キャベツです～♪去年は、あまり良い出来ではなかったと記憶していますが、今年はどうでしょうか(^^)。今のところは特に大きな虫食いも見られないし、スタイルもよろしくて、なかなか男前に（笑）育ってますねぇ。。。これからの生長が楽しみですよん(^_^)v

Nov 8, 2010

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やっと★タマネギ～♪

やっと畑に植えたタマネギです～♪改めてカレンダーを見てみるとほぼ例年通りなのですが、今年は夏から秋への移り変わりが急だったせいか、なんとなく出遅れたような気がしてしまいますねぇ。。。今年植えたのは、早生のソニックと、中生？の泉州の２種類。寒い冬を越して、元気に大きくなっておくれ～(^^)/

Nov 7, 2010

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ハクサイ★大きくなったヨ～♪

その後のハクサイです～♪前回の登場ではこんな感じだったのですが、トンネルの中でヌクヌク育ったせいか、グンと大きくなってくれてますよん♪おかげで、地面もほとんど見えなくなっちゃいました～(^^)葉が立って来たら、中の葉が巻始めるということも聞きましたが、今は、そのちょっと手前くらいの状態なのかしらん。。。

Nov 4, 2010

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初★ダイコン～♪

ずいぶん飛び出しているのを見て、思わず抜いてしまったダイコンです～♪イイ感じなんだけど、ちょっと小さめでしたねぇ。。。もう１週間くらい待っても良かったかもです。ちょっと早まったような気もしますが、収穫の誘惑には勝てませんでした～(^^;)。

Nov 3, 2010

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石焼～き★イモ～♪

ごはんの足しに食べた（笑）鳴門金時の焼き芋でっす♪セオリー通りに、しばらく日陰で寝かせておく間に、ずいぶん甘みが増してきましたよん。これからの季節は、やっぱり石焼きイモですよね♪それにしても…、サツマイモもずいぶん囓られたものですねぇ。表面の、虫が這ったようなキズキズ加減は仕方ないとして、小さな穴を開けて、中まで進入して囓り倒す輩がいるようですよん(>_

Nov 1, 2010

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２本でも★ニンジン～♪

大雨から生き残ったニンジンです～♪そろそろいいんじゃないかと指でホジホジしたら、そこそこの太さになっているようなので、抜いてみましたよん♪あら～、やっちゃいましたねぇ。。。(^^;)一本は、絵に描いたような又根になってしまってます～。もう一本は？これは…、裏側をくり抜いたみたいに囓られていて、皮しか残っていませんでした～(>_

Oct 30, 2010

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トンネル★限界？～♪

お～っと、ぼんやりしてたら、日付が替わってしまいましたよん(>_

Oct 29, 2010

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ブラック★ピーナッツ～♪

先週、落花生の収穫をしていたら、畑のおばちゃんに声をかけられました。お「happaさん、黒い落花生って知ってる？」ha「知りませ～ん」お「ウチの畑で採れたのをあげるから、来年植えてみたら？」ha「おおきに～♪」ということでいただいてしまった「黒落花生」ですよん♪わが家の落花生に比べると、なんとなく表面がキレイだし、粒も一つ一つが大きいようですねぇ。。。中を開けてみると、なるほど、薄皮が黒いです～(^^)/それで「黒落花生」って、そのまんまです～。その下は？って気になるんですけど、まだ乾いていないせいか、皮が剥けません。。。(>_

Oct 28, 2010

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収穫★日和～♪－２

バタバタしていて少し間が空いてしまいましたが、先週末の収穫の続きでっす(^^)少し期待していた（笑）落花生ですよん♪これはなかなか良い出来ですねぇ(^_^)v全部が全部こんな感じだったら凄いんですが、あまり芳しくない株もあり、「虫食われ率」も全体で２割近くあったかもです。世の中そんなに甘くはないのよね～(^^;)

Oct 25, 2010

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収穫★日和～♪

今日は、朝からイイお天気でしたねぇ。こういう日は、気合いを入れて収穫に行くってモノですよね～。(^^)/さて、まずはショウガです～。これは…、期待した以上によく茂ってくれましたねぇ。収穫の方もこんな感じ↓で、かなりのボリュームになりましたよん(^_^)vポキポキばらして食べれば問題ないかもしれませんが、一つ一つのかたまりが小さくて、おまけに形が入り組んでいるので、調理するには、けっこう手間がかかりそうですねぇ。。。(^^;)ショウガが育つことがわかったので、この次は、もう少し太らせる方法を知りたいモノですよん。（続く～♪）

Oct 23, 2010

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シュンギク★イイ感じ～♪

最近はなんだか雲が多いお天気が続いていて、すっきりしませんねぇ。おまけに、だんだん夜明けが遅くなってきたので、朝イチで畑へ行っても、写真が撮りにくくなってきましたよん(>__

Oct 22, 2010

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ミズナも★元気～♪

畑で生長中のミズナくんです～♪一緒に植えた中には弱って枯れてしまった子もいるのですが、とりあえずこの子は元気に育ってくれているので安心しましたよん♪ミズナは、鍋に良しナマでも良しのスグレモノなので、このところ人気が高いですねぇ。最近では年中出回っていますが、やっぱり美味しいのは冬ですよね～(^^)

Oct 20, 2010

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空芯菜★こんな花～♪

ずいぶん涼しくなっても、まだまだ青々した葉を伸ばしている空芯菜。一体いつまで収穫し続けることができるんでしょうねぇ。。。話には聞いていましたが、ここまで丈夫な野菜とは思いませんでした～♪そんな空芯菜に、白いお花が咲きましたよん(^^)/意外におとなしくて、上品なイメージのお花ですねぇ。ヒルガオ科ということはアサガオやサツマイモとはお友達なのですが、どことなくそんな面影も見えますねぇ。。。

Oct 19, 2010

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