シンプルスペース

昨日はお仕事で初の経験をし、気持ちが沈みがちになっていました。

先月から週に２回、近くのカフェで働きはじめました。

息子の幼稚園のころの先生のご実家で、先生のお母さんが

一人でキッチンをきりもりしています。

私はフロア担当で、キッチンのちょっとしたお手伝いを含めた

フロアでの仕事を一人ですることになります。

カフェと言っても、お茶だけ飲みにくるかたというのは少なくて、

ほとんどのかたがランチタイムに食事にくるお客さんばかりです。

一人に関わるお仕事が多くて、ランチにつくホットコーヒーは

サイフォンで時間をきっちりはかって一人分づつ、もしくは２人分落とし、

紅茶も時間を計っての作業なので、時間が過ぎないように気が抜けないところ。

その間に、オーダーをとって、メニューによって違うシルバー類を出して、
キッチンの手伝いをしながらサラダ、お料理、お茶と順番にだして、
会計をして、後かたづけをして、洗い物をして・・・と
お客さんがコンスタントにみえるときはよかったのですが、

昨日は３時間くらいの間にひっきりなしにみえたので、頭の中が非常にこんがらがりそうだったのです。

そんな中で、ピラフを残されたお客さんが「もったいないので、包んでいただけますか？」と頼まれたのを
キッチンに行ったときにママさんがいなかったので、
とりあえず置いておいたら、私がすぐに声をかけなかったので捨てられてしまったこと・・・。

朝、ママさんとずっと前にお料理に髪の毛が入っていたという話をしていたら、その日になんと初めてお客さんから会計のときに
髪の毛が入っていたと紙に包んで渡されたこと。

慌ただしさの中で、教わってきたことがきっちりできなかったこと。

などで、反省モードに入っていました。

必死だったので、心地よい対応ができたのか？というのもその一つ。

夫に話したら、「でも笑顔で応対というよりも、まず仕事ができるというのが大事だよな。」と言われ納得。

できなかったことに目を向けがちだったのですが、
気持ちを先に向けて、できなかったことを繰り返さないようにしよう。

気持ちのよい対応ができるようにしよう。

忙しくても対応力をあげて、自分で満足できる仕事をしたい。

と、きっちり仕事をしている自分を想像してみたら、明るい気分になってきました。げんきんですね。