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【ちょっとさかのぼって２月２０日の日記更新です☆】
今日も昨日に引き続きパン作り～。
・・が、画像右下のパンは、
ウインナーロールパンなのですが、、
見事にこげました～^_^;
焦げたのは、ウインナーパンのケチャップなんですが・・
今度は、焼成の途中でケッチャップをかけてみようかなぁ～
いまだに、新しいオーブンのくせが、
飲み込めてない私・・
今、いろいろ温度かえたり、
焼き時間かえたり、それから、強力粉に対しての
水分もあわせてちょっと研究中。
研究しているのは、最近、強力粉をかえたせいも
あるんだけどね～
今まで、富沢商店さんで、
はるゆたかブレンドを主に使っていたんだけど、
最近、ママパン屋さんで評判のいい
『春よ恋ブレンド』 にしてみたんだけど、
［チャック袋］国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド 2.5kg
なかなか水分調整が私には、難しくて・・
同じく国産小麦の、『はるゆたか』の時は、
水分は特に減らさなくても大丈夫だったから、
最初はいつも作っているレシピ通りに作ってみたんだけど、
ちょっと水分が多くて成形しずらくて・・
次は、ママパンさんの注意書きとおり、
水分を１割減らしてみたら、
ちょっと今度は水分少なすぎな感じで・・
今回は、０．５割くらい減らしたら
すごく成形しやすくいい感じでした☆★
そそ、なんで、研究したり、昨日に引き続き
パン焼いているのかというと・・
明日、旦那の会社に、ちょっと挨拶に行くのです～。
会社の女の子達から、お昼休みとか三時頃とか
気軽に遊びに来てねって言ってくれていたのもあり・・。
まだ一度もお邪魔したことなかったのでお言葉に甘えて。
日頃お世話になっているし、
昨年、いろいろとご迷惑かけてしまった事もあり、
それと事務の女の子がパン好きなので～
ちょっと差し入れしようと思って。
それで練習してました～。
そそ、事務の女の子には、
何度かお母様手作りの新鮮野菜を頂いてしまったり、
もう一人の事務の女の子には、
新婚旅行のおみやげ頂いてしまったり・・
なかなかきちんとお礼言える機会もなくて
気になっていたんです。
そそ一人の事務所の女の子は、
私とほぼ予定日一カ月違いの妊婦さん。
今月末で産休に入るので、それでなかなか
あえなくなってしまうので明日行くことになったのです。
会社の人たちは、ほんとみんないい人達ばかり。
年齢も近い人が多いので、
歓迎会も私とチビッコにも声かけてくださったり、
夏には、ＢＢＱに誘ってくださったり～。
それにしても、何かと本番に弱いわたし・・
明日はうまく焼けるといいな～。
++++++++++
あ、そそ、話を戻して、
↑のパンの他に、あと、チビッコのリクエストで、
またまたハンバーガーを作ってみました。
今日は、白ゴマではなくて、
けしの実を使ってみました～。
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Last updated
February 25, 2008 10:06:26 AM
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**ｙｕｒｉｒｉｅｅ**
２００４年春生まれのチビッコとの毎日の育児奮闘日記と、
気まぐれにパンとお菓子作りと、これまたもっと気まぐれに
下手の横好きのちょこっとハンドメイドのブログです☆
どうぞよろしくお願いします。
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