・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

今日も暑くて、ご飯を作る気がしないので、全部鍋に入れて煮るだけのポトフにしてみました。
フランクフルトソーセージがあったので、これと、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもをかぶるくらいの水と一緒に鍋に入れ、ブイヨンひとつ、塩こしょう淡口しょう油少々。
火が通ったら出来あがり。
ちょっと前に、煮込み用にと、ビタクラフトの鍋を購入したのだけれど、これがかなり重宝♪
肉じゃがやポトフだと、ふたをしたまま、ちょっと沸騰させて置いておいて、冷めたころにもう一回沸騰させて火を消しておいておくと、ちゃんと中まで火が通ってて、味もしみてる。煮崩れもしにくいので、料理上手になったみたいに感じるぐらい。

シチューやカレー、おでんも、作ってる間が、暑くないのと、鍋につきっきりでなくていいのもいい！ガス代も節約できるし。
そして、値段もそれほど高くなくて、思ったより、重くないので気軽に使えるのです。
重い鍋が嫌いで、今まで、このての鍋は要らないと思っていたけれど、かなり気に入ってます。ポテトサラダのじゃがいもゆでるのにも使えます。早くゆであがるのです。
ビタクラフト　ボストン両手鍋4.0L【送料無料】0506アップ祭5

ポトフだけだと、物足りないので、冷凍の白身魚でひさしぶりにムニエルをしてみました。
キュウリが大量にあるので、タルタルソースを作ったらキュウリのマヨネーズ和えのように・・・（＾＾；）
でも美味しかったからいいことにしよう！！
多量のキュウリ、どうやって消費しようかしら・・・