・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

スズキ（白身魚）が旬で安く手に入ったので今日はグリルにしました。

本日の材料：スズキ3切れ。ジャガイモ大一個。カボチャ1/4個。とろけるチーズ適量。レタス1/4。玉ねぎ1/2個。干しえび、鶏がらスープ適量。

作　り　方：天板を2枚使用。
上段の天板にオーブンシートを敷いて、7mmぐらいの薄切りのジャガイモと
レモン風味の塩こしょうで、かるく下味をつけたスズキの切り身を並べ、
上から塩こしょうでもういちど味付け。オリーブオイルとバターをかける。

下段の天板（うちのは丸いターンテーブルですが）にオーブンシートを敷いて
7mm薄切りのかぼちゃを並べ、とろけるチーズをのせる。

レンジのオーブン機能で250℃に予熱して、天板をいれ、230℃に下げて15分ぐらい焼く。
（オーブンの種類によって時間は加減する）
トースターでも、グラタン機能でも焼けるけれど、ホイルを使ったほうが良さそう。ふたをしたフライパンとか、時間を加減したらレンジでも出来るかな？

切って並べていれたら出来あがりだから簡単♪
とくにカボチャのチーズのせは最近うちで大評判のメニュー。
旬なので甘くて美味しいからかな？

レタススープは、鍋に玉ねぎスライスとちぎったレタスと干しえび（なくてもOK！）
と、鶏がらスープ、塩こしょう、しょうゆ少々、水をいれてひと煮たちさせるだけ。

スピードメニューなのでした。
もう一品、少しだけほしかったので、メカブとキュウリを和えて、
今日のメニュー完成！

手間がかからないので、明日もオーブンを使って、鶏のグリルの予定。