・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

今日は500g500円の冷凍の合いひき肉を使ってミートソースを作ることに。
普通の市販のひき肉だと、脂っぽく仕上がるのだけれど、生協の赤身率８０％
のは、臭みがなく家族のお気に入り♪
これがないときは、豚か牛のどちらかを赤身（モモなど）でひき肉にしてもらいます。

娘が退屈そうにしていたので、お手伝いをしてもらうことにしました。
鍋にひき肉を約350g、カットトマトの缶詰２カン、しおこしょう、ナツメッグ
ケチャップをいれてもらい、人参･玉ねぎ･椎茸をみじん切りにして追加。
ふたをして、煮ること約１０分。（←ビタクラフトを使ったので後は余熱で・・）
もう一度、味を調節してできあがり！

今日はミートソースグラタンにしたかったので、マカロニをゆでて、
このミートソースをからめ、チーズをのせて、トースターで焦げ目をつけて
食べちゃいました。　
ちなみに、ごはんにからめて、チーズをのせてミートソースドリアも美味しいです♪

残りを半分冷凍し、鍋に残ったソースは明日、カレーにすることに・・・
２日続きの手抜きメニューです（＾＾；）・・・続きは明日の日記にて。

↓今日使った鍋です。余熱調理できるので、火のそばにいなくていいのがうれしい。煮こみ料理に大活躍！
鍋本体が、重すぎないのも気に入っています♪特価でみつけたので載せてみました。


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