・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

きれいなほうれん草が安く手に入ったので、今日はグラタンに挑戦してみました。
豆乳をベースに、とうふ・みじん切りのウインナー＆にんにく・下ゆでしたほうれん草&たまねぎ
に塩コショウして、マヨドレを加えてまぜまぜ・・・
おからパウダーと塩をふってオーブントースターで仕上げました。

除去食でなければ、玉子と牛乳をベースにを使うところなのですが・・・
それでも、子どもは美味しい！！とパクパク☆。。。
味にうるさい、わが家のとうちゃんも『いける！！』とのこと。会心の出来だったのでした♪