・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

今日はピーマンのひき肉詰をグラタン風にしてみました。



つなぎに、おからやレンコン、人参などを入れた、ひき肉を、ピーマンにつめ、
上にかけたのは、食パン、ナガイモ、豆腐を同量ミキサーにかけ、塩を少々加えたもの。

ちょっとチーズ風で、とろっとして食べやすくなるのです♪

こどもたちも大好きですが、ダンナにもウケがいいので、最近よく使っています。
汁物は、とろろこんぶとしいたけで、簡単に・・・

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