happy go lucky

ほろ苦い大人の味　☆甘夏のマーマレード　レシピ◆

 ほろ苦い大人の味甘夏マーマレード 煮詰めすぎてしまいました  作り方自己流ですので参考程度に‥‥どうぞ甘夏は熱い湯でよく洗い、外皮と実を分ける 　　外皮と果実の重さを量り、グラニュー糖の量を計算する。私は総重量の4～5割ぐらい 皮を細かく千切りにしてひたひたの水で２回揉み洗いして、ざるにあげておく。 苦味が気になる方は1～2回ゆでこぼすとよい。   グラニュー糖の半分の量を入れて、中火にかけ２０～３０分煮る。グラニュー糖の残り半分を入れ、とろみを確認しながら煮詰める。冷めると驚くほど固まるので、あまり煮詰めないように　　　　

甘夏のマーマレード

先日実家の甘夏の出荷のお手伝いに行き新鮮な甘夏をたくさんもらってきたので旬の美味しさをギュ～～ッと甘夏のマーマレードを作ってみました 実家の甘夏は無農薬で安心・安全です  マーマレード作りのポイントは苦味の抜き加減と煮詰め加減苦味を抜きすぎるともの足りないし煮詰めすぎると固くなってしまいます 詳しい作り方は後日‥‥

あ～ら簡単！！ハートの目玉焼き

 先日テレビで放送されていた魚肉ソーセージを使ったの目玉焼きクックパッドでの人気のレシピと紹介していました 今日の朝食に早速作ってみました 魚肉ソーセージを切ってハート型にしてつまよう枝でとめる 油をひいたフライパンにさきほどのソーセージをいれて卵をそっと割り入れます黄身がくずれちゃいました お好みで塩コショウをふりかけて出来上がり 朝の定番の目玉焼きも可愛く大変身です 

甘夏の収穫

 水曜日に畑に行ってそら豆の収穫その時甘夏の花の香りが‥‥ 市場に２回出荷しましたがまだ出荷できるんじゃないかと思うほどたわわに実っています 栄養成分と効用ビタミンＣそして、すっぱさのもとであるクエン酸を多く含みます。クエン酸はエネルギーを作り出し、老廃物を排泄する成分で、疲労回復に役立ちます。  

本当に空に向かっているぅ～～

 今日は水曜日で仕事が休みで明日から天気が下り坂ということで朝から洗濯・掃除と頑張って実家へ 母と畑に行って今が旬のそら豆の収穫をしましたそら豆といわれる由来をご存知ですか？さやが上(空)を向いて育つ事からと聞いたことがありますよね 本当に空を向いてます そら豆は漢字で「空豆」または「蚕豆」と書きます。「空豆」と書かれる由来は、莢が上を向いて育つことからきているとされています。また「蚕豆」と書かれる由来は、豆の形がカイコの繭の形に似ている、あるいはカイコが繭を作る時期に美味しくなるから、との説があります。 全国フライビンズ組合連合会より 旬の食材を食べて家族みんな元気に過ごしてほしいと思います  

テーブルセンター完成

 やっとテーブルセンターが完成しました編み物初心者でかぎ針でアクリルタワシ専門の私  図書館で本を借りて作ったテーブルセンターがこちらあまりのうれしさにまだ糸の始末をしていないんですけど‥ねズームよく見るとアレ～って箇所もあるけれど自己満足の私であります 

株主優待

 先日株主優待の品が届きました ポーラ･オルビス（４９２７）ポーラＢＡザ・ローション（11,550円相当）＋ＢＡスキンケアサンプルセット さっそく使ってみます しおりにあなたの肌に、そして、あなたの未来に、真の美しさを。いま、すべてのエイジングケアが、生まれかわる。とある。 もしかして、２０代の頃のハリが‥‥ちょいとそれは言いすぎ ３０代の頃のハリよ蘇れぇ～～ 

テーブルセンターに挑戦

なぜか私の部屋に来て中間テストの勉強をしている高２の娘 昨日はテスト2日目「自分を信じて今日はもう寝る」のカッコイイ言葉を残し私の部屋から去っていった 明日はテスト最終日 横から「超エリート高校に通っている娘と入力しろ」と脅迫されつつ  テレビをつけるのも気が引けるので 久々の編み物 素敵なテーブルセンターが完成するはず 

まめ　マメ　豆

今日は水曜日で仕事が休み 実家に遊びに行ってた～くさん豆をもらってきました一番大きいのがそら豆葉酸、銅、ビタミンK、亜鉛、リン、食物繊維総量、たんぱく質、鉄、ビタミンB1が多く含まれます。お次は平たい豆(お名前は？）一番かわいらしいのがスナップエンドウ 　　　　　　実家のお隣のおじさんに「あんたが来る日は、すぐわかるよ。」｢朝からお母さんの声のハリが違うからさぁ～～」 と言われちゃいました そんなに声大きいの？うれしいやら恥ずかしいやら 

バーベナの花

バーベナの花が綺麗に咲きました 毎年ナメクジに悩まされていますコップにビールを入れて一晩おくとナメクジ退治にいいらしいためした事はないけど 本当

クレマチス　

かぼちゃパン焼きあがりました♪

久しぶりにコネコネ‥‥ついでに中身もシュウトメちゃんが収穫したかぼちゃをこんな感じにマルマル‥‥ やっと焼きあがりましたこんがり日焼けしすぎのかぼちゃパンの完成 中身はこんな感じ焼きたてアツアツのパンを食べるのは作った人の特権ですいただきま～～す これヤバイ～～～！！(近頃の若い子がよく使いますよね)ちょっと美味しすぎぃ～～！！ 早く、長男くん＆小生意気娘が帰ってこないかなぁ～ 

パンの発酵中にパチリ♪

久しぶりに手ごねパンを焼こうと思います今日は長男くんは第一希望の大学のオープンキャンパスへ小生意気娘はスパルタで有名な夏期講習へ お昼はメタボ夫と二人なので超手抜きでカップ麺にしてと いざコネコネ開始発酵中に傘をさして庭の花をパチリ♪青空ほおずき 名前がわかりませ～んご存知の方いませんか？  

楽天市場ではじめてのお買い物

小生意気娘(中３)が修学旅行のお土産で買ってきてくれたお香がとても気に入ってこちらで探したけどどこにも置いてないそりゃそうよね～この超田舎じゃねぇ  小生意気娘が買ってきてくれたお土産がこちら  この中の二条というお香がどうしても欲しい↓一番左のお香です伝統的な香りに華やかさをプラスした心落ち着く香りです  ■お香全品10％引き■京都 松栄堂のお香芳輪5種セット　京五彩 そこではじめての楽天市場でお買い物 ■お香全品10％引き■京都 松栄堂のお香芳輪　二条スティック80本入り インターネットって便利ね～超田舎で京都の香老舗の香を楽しめるとは 本当はこれも欲しかったけど手が出なかったわ【香立】【お香】松栄堂　麗香炉　ほの香早く来ないかなぁ～

ルドベキア　タイガーアイ

ルドベキア　タイガーアイ舌をかんじゃいそうな名前だけどとっても可愛いの これは２週間前に撮った画像です ひまわりを想わせる元気な花です ところが雨ばかりで元気がありません 根腐れしてきたみたい

てふてふ♪

今日の一枚はこちら久しぶりの晴間に喋々もうれしかったのでしょうたくさん召し上がれ！！ ところでペチュニアとサフィニアの違いって？？

可愛いつぼみの正体は‥‥

昨日アップした紙風船みたいなつぼみ皆さん何の花のつぼみかわかりましたか？ 今朝は紫色に変化していました 仕事から帰ってから見るとジャ～～ン！！そうです！可愛いつぼみの正体は‥‥桔梗でした 品のあるお姿きりりとした武士を思い浮かべるのは私だけかな？花たね　キキョウ紫　1袋　(0.1g)花たね　キキョウホワイト　1袋　(0.1g)【期間限定10％OFF！】秋の七草の代表！【期間限定10％OFF！】■タネ■桔梗（キキョウ）五月雨混合0．3ml入り

紙風船みたいな可愛いつぼみ

何のつぼみかわかりますか？紙風船みたいでしょ 花言葉は「清楚、気品」私の好きな花の一つです答えは咲いてからアップしま～～す  お楽しみに

手作り冷凍食品（お弁当用）

今日は午後から高校の三者面談があったのでパートはお休みをもらっちゃいました そこで手作り冷凍食品の在庫が少なくなってきたし夕飯も早めに作っておこうとグラタンと切干大根の煮物多めにを作ってみました時間のある時に多めに料理して手作り冷凍食品をつくるようにしていますただ多めに作って冷凍するだけなんだけどね手作りは安心＆安全なにより市販の冷凍食品を買うよりも安い！！主婦にとってはここが一番の魅力かもしれません 

ボンボンみたいでしょ♪

今日も雨が降ったり止んだりジメジメした一日でした乾燥機が壊れてしまい部屋中に洗濯物を干して除湿機をガンガンかけています音が気になるけど柔軟剤の良い香りが部屋中にしますシワなくキレイ香りもキレイ花王　ハミングスタイルフィット　柔軟剤　［本体］　680ml  わたしのプチガーデンのお花をご紹介 千日紅 ボンボンのような可愛らしい丸い花が可愛いでしょ去年も苗で購入したけど夏の暑さにも強くて長い間楽しむことができます今年も秋口まで楽しませてくださいね乾燥しても色褪せしないのでドライフラワーとしても楽しめるようです 

きゅうりの佃煮

シュウトメちゃんが毎朝何十本というきゅうりを収穫してきますきゅうりの酢の物・浅漬け・サラダ‥‥毎日消費しても追いつけない量 ご近所におすそ分けといっても田舎では皆さんつくっているので私がせっせと料理＆パート先へ パート先のIさんから教えていただいたきゅうりの佃煮を作ってみましたきゅうりの大量消費メニューです 　　　　　　材　　　料 　　　　きゅうり　　１．５K(前回スライサーでやったら歯ごたえが無かった)　　　　しょうが　　１かけ　(みじん切り)　　　　しょう油　　１カップ　　　　酢　　　　　１カップ　　　　砂　糖　　　５０g　　　　豆板醤　　小さじ１(お好みで加減してください)　　　　塩昆布　　１／２袋(細かく刻む)１．きゅうりに振り塩をして半日重石をして水分を出し塩分をさっと洗い流し　水分をしっかり絞る。 ２．塩昆布と豆板醤以外を鍋に入れて強火で煮詰めて、完全に汁気をとばす ３．汁気がなくなるまで煮詰めたら塩昆布(私はふじっこを使用)と豆板醤をくわえて ４．おにぎりやお茶漬けの具に最適なきゅうりの佃煮の完成 　　　　　　　　　　注意火力は強火　　　　　　　　　　　　　　　蓋をしない事  ピリッとした辛さとパリパリの食感がごはんと良く合いますよ どうぞ召し上がれ

咲いた～♪咲いた～♪

今日は３時から中学の三者面談ですその前に庭の花たちを眺めて心のリフレッシュダリア　ダリーナ　マキシ サンパラソル ポーチュラカ 

素敵な詩をみつけました♪

とても素敵な詩です思わず読んでいて涙が溢れてきました 部活ではエースとして頑張ってきた小生意気娘何事にも頑張りすぎの小生意気娘親バカを通り越してバカ親の私から小生意気娘に贈りたい詩です   ＜　奈々子へ　＞ 　　　　　　　吉野　弘赤い林檎の頬をして　眠っている奈々子 お前のお母さんの頬の赤さは そっくり　奈々子の頬にいってしまって ひところのお母さんの　つややかな頬は 少し青ざめた 　お父さんにも　ちょっと酸っぱい思いがふえた 唐突だが　奈々子 お父さんは　お前に多くを期待しないだろう 　人がほかからの期待に応えようとして どんなに自分を駄目にしてしまうか お父さんは　はっきり知ってしまったから 　お父さんが　お前にあげたいものは 健康と　自分を愛する心だ 　人が人でなくなるのは　自分を愛することをやめた時だ 自分を愛することをやめる時 人は他人を愛することをやめ　世界を見失ってしまう 自分があるとき　他人があり　世界がある 　お父さんにも　お母さんにも　酸っぱい苦労がふえた 苦労は　今は　お前にあげられない 　お前にあげたいものは　香りのよい健康と かちとるにむずかしく　はぐくむにむずかしい 自分を愛する心だ 

家に男の子がやってきた～♪

昨日の夕方小生意気娘が慌てて「お母さん、○○クンが今から家に来るって」「何でぇ～～」「いいから、私の部屋のお掃除手伝ってぇ～～～」男の子が家に遊びに来るなんて初めて それからまあ早業で二人でお掃除タンスに入りきらない洋服類を私の寝室へ机の上のゴチャゴチャしたものを私の寝室へ飲みかけのペットボトル＆お菓子を私の寝室へ１５分ほどで見違えるほど汚部屋からお部屋に大変身 私の寝室は絶対に開けてはいけない秘密の部屋に大変身 あら忘れてはいけない私もお化粧お化粧服も着替えてなぜか娘以上に慌てる母であります セーフ ピンポ～～～ン 

話題の白いたいやき♪

今日は親戚のおばさんが今話題になっている白いたい焼きをお土産に持ってきてくれました並んで買ってきてくれたみたいです モチモチとした食感 私は昔ながらのたい焼きのほうが好きだなぁ子供たちは白いたい焼きが気に入ったようです  

やっぱり娘には甘いのよねぇ～～

今日収穫したブルーベリーについてブログを更新していると小生意気娘(中３)がいきなりっていうかテストの前になると必ずといっていいほど『社会のテストで時事問題が出るんだけど～～』っていつもとは違う可愛い声で『何が出ると思うぅ～～～』  毎日新聞を読んでいればわかるでしょ！！！そういう私も新聞よりもスーパーの特売の広告ばかりよ～く目を通しているけどね そうは言っても娘には甘いので今からネットで調べちゃおうかしら 今まで何度か出そうな時事問題を予想してきたけど出たことなし センセイ～～～卵が一番安いスーパーは？とか生活に密着した問題出して～～～～～ 

ブルーベリーが色づいてきました♪

我が家のブルーベリーピンぼけで失礼します 鳥さんよりも早くとらなくてはとパートから帰ってきてからざるを片手に色づいている実だけをざるに入れもちろん私の口にもネ早速カスピ海ヨーグルトにとれ立てブルーベリーを入れて食べましたブルーベリーが眼に効くということは良く知られていますネ更に最近では強力な抗酸化作用があることが注目されているようですヨ  

小生意気娘作　マグカップ

ちょうど京都・奈良で新型インフルエンザのニュースが流れどうなる事かと心配された修学旅行でしたが(よその中学は延期や中止になったところもあるようです　可愛そうですね)５月の下旬に無事行ってきた小生意気娘(中３) その時マグカップの絵付けを体験そのマグカップがやっと送られてきました     私へのお土産と同じものを発見この中の【二条】という香りがとても気に入りました伝統的な香りに華やかさをプラス繊細な和の香りが穏やかな時をつむぎだしてくれます《ポイント10倍》【お香・香水香/松栄堂】芳輪 京五彩（5種各4本入り）［レビュ割で5%off］

我が家は焼肉屋さん♪

今日は父の日  毎年我が家では晩ご飯にお寿司を食べる事が恒例となっている  部活を引退した長男(高３)が何を血迷ったのか思ったのか『今から図書館で勉強してくるから』え？『だから勉強してくる』はぁ？『だから今日は家で焼き肉ね』よくわからないぃ～～～♪   父の日ならぬ長男の日になってしまいました私はコラーゲンたっぷりのパルを頂きました明日の朝はお肌ツルツルのはず

女優でもあるまいし！！

去年の夏に呉服屋さんで買ってあげた浴衣後姿だけはおしとやかな　　イイ感じ 去年の七夕祭りの時に呉服屋さんで着付けしてもらったもの  「ピンクはちょっと子供っぽいから今年は紺とか黒の大人っぽいのが欲しい」とほざく小生意気娘(中３) 女優でもあるまいし去年買ってあげた浴衣でじゅうぶんじゃないの  でもこんなに安い浴衣があると自分のお小遣いでなら‥‥ 【即納】メール便送料100円！！ヘアアクセサリー★U字ピン、浴衣に似合う和デザインのかんざし！2本1セット★ネイルプイック楽天店,通販,特別価格☆/HE-a40-002-purple 期間限定特別価格！1980円楽天ランキング入賞！浴衣＋帯＋下駄の3点セットが1980円で★夏モテ浴衣福袋【7月初旬より順次発送】 ☆祝！オープン記念大特価品☆浴衣・帯・下駄・巾着、4点でうれしい￥1980！【お仕立てあがり】【即日発送可】はんなりセット・白／黒 

きゅうりのキュ～ちゃん♪

きゅうりが採れはじめましたきゅうりを育てるのはシュウトメちゃんきゅうりを収穫するのはわたし きゅうりの花 新鮮なきゅうりはトゲトゲが痛いの  多い日は何十本も収穫できるのでうれしい悲鳴酢の物・サラダ・浅漬け‥‥ 我が家が去年からハマッテいるのがこちら【きゅうりのキュ～ちゃん】きゅうり１キロを小口切りにして、サッと湯通し。醤油１カップ・ミリン１カップ・酢１００CC・生姜少々。きゅうりが冷めたら、漬け込むだけでOK！！

名づけて『クイックルエコモップ』☆完成

アクリル毛糸でフローリングのお掃除にピッタリ()の『クイックルエコモップ』を作ってみました勝手にネーミングまで(笑) 汚れたら洗って何度でも使える優れもの 早速フローリングをス～～イスイなかなか良い感じ 

小さな小さな花瓶敷き

編み物一年生の私昨晩皆が寝静まってから小さな小さな花瓶敷きを作ってみましたアクリルタワシしか作った事が無かったので本とにらめっこして完  成 ５００円玉と比べると小さいのがわかるかしら？ 庭に咲いているマーガレットを生けてみました  出来上がりはお世辞にも素敵！！とはいかなかったけどお花のパワーをかりてなんとかなりましたマーガレットちゃんありがとう 

びわの種から杏仁豆腐

びわの種から「杏仁豆腐」 を作ってみました 「杏仁豆腐」は、もともとアンズの種の中身（一杏仁）を使って作ります。私はいつも「杏仁豆腐の素」を使用そう混ぜるだけってやつです。 びわもアンズと同じバラ科の植物で、種の中の成分はほぼ同じみたいです。皆さん知ってましたか？私は初めて知りました。 　だからびわの種でも「杏仁豆腐」と同じ風味を出すことができると言う事で早速チャレンジ　材料　びわの種　　3粒粉寒天　　1/2袋砂糖　　　　　30ｇ水　　　　200cc牛乳　　　250ccかんてんぱぱ かんてんクック 　4gX4本入　作り方　１．びわの種の皮をむき、水50ccと一緒にミキサーにかけ、ふきんでこしとる。２．粉寒天を水150ccで煮とかし、こしとった１と砂糖を加え煮立たせる。　　さらに牛乳を加えよく混ぜ、煮立たせる。　　※この時、ブランデーを1～2滴入れると、風味が良くなるみたいです。　　３．粗熱を取り、ぬらした型に入れ、冷蔵庫で固める。 よ～く冷やして召し上がれ 杏仁豆腐のあの独特の香りがでていておいしかったぁ～びわの種から杏仁豆腐お薦めです

食欲のわかないお弁当袋に入れて‥‥

今日は、小生意気娘は課外授業昨日のように暑くなったらお弁当が傷まないか心配保冷剤代わりに凍ったままお弁当に入れるだけのえびグラタンが威力を発揮してくれるはず お手製の食欲のわかないお弁当袋に入れて左が高３長男くん　　　　右が中３小生意気娘 

ねんきん特別便　どうなったのかなぁ？

去年の１０月頃私にも【ねんきん特別便】が届いて訂正箇所があったので訂正して返信 その後『間違いを訂正しました』とか『ご迷惑をおかけしました』などと言う返事もなく 「最後の一人まで正しい年金をお支払いする」と国は約束してくれたけどどうなっているのか不安 皆さんのところには返事とかってきましたか？ 庭の紫陽花

甘くておいしい田中びわ

日曜日に実家の【びわ】の収穫のお手伝いに行ってきましたその日は頑張ってコンテナ７個分収穫しましたよそうです【びわ】は今が旬 母が箱詰めした【びわ】を夕方市場へ持って行きました良い値が付きますように実家で作っているのは【田中びわ】７０gほどの重さでプックリ丸いのが特徴です  表面が汚いものは出荷できないのでこんなにたくさんもらいました 先日、某デパ地下の果物屋さんで見たらとても手が出ないような値段が付いていてビックリ！！ 

可愛い赤い実がたくさん！！

 食べてもいいしジャムにもGOOD！幸せになれる？？？【ワイルドストロベリー】 苗ポットです。グランドカバーにも適しています。幸せになれる？？？【ワイルドストロベリー】 苗ポット【品質保証★花】 種から蒔いて大切に育ててきたワイルドストロベリーが可愛らしい赤い実をたくさんつけました冷凍保存してある程度の量になったらジャムを作る予定です

シュークリーム

最後の更新日をみてびっくり なんと去年の１１月 書く事はたくさんあったのに‥‥  心機一転とりあえず今日作ったシュークリームを載せちゃいます カスタードクリームをたっぷり入れて  見た目じゃなくて味で勝負です  

IH炊飯器でチーズケーキを作ったよ♪

こんばんは♪ご無沙汰していました  今日はＩＨ炊飯器でチーズケーキを作ってみましたヨ 炊飯器でケーキ私も半信半疑でチャレンジ ジャ～ンってほどでもないけど‥‥ ひっくり返すと冷蔵庫でよ～く冷やして ＩＨ炊飯器でケーキ簡単でいいかも！！ずぼらな私向き 

久しぶりに開いてみると

  久しぶりにパソコンに‥‥気持ちが悪い書き込みがた～～～くさん まぁー毎日チェックしていなかった私が悪いんだけど何が楽しくって書き込んでくるのやら とりあえず削除　削除　削除　削除久しぶりに自分の時間が持てそうな今日 また後ほど‥

ごめんなさい

今週はバタバタしていてせっかく皆さんにコメントを頂いたのに返事を書けなくて本当にごめんなさいネ 今日は小生意気娘の決勝トーナメントの応援に行ってきます 後日返事しま～す

アンパンマンおにぎり

昨日は小生意気娘(中２)の新人戦がありました久しぶりにアンパンマン＆女の子のおにぎりを持たせましたお弁当をあけた時にどんな反応するか楽しみ頑張って！！の気持ちを込めて 新人戦の結果はな　なんと予選リーグ１位通過まるで優勝したかのように喜び合いました来週の決勝トーナメントに向けてやる気満々です 

結婚記念日

１０月１０日は結婚記念日でしたメタボ夫がフルーツたっぷりのスペシャルケーキを買ってきてくれました金曜日にアップしたかったのですがバタバタしていて 落ち着いたらデパートでお買い物する約束もしてくれたしう～～ん何をねだろうかな？ってか私も何かプレゼントしなくっちゃですよね

ねんきん特別便

皆さんのところへねんきん特別便は届きましたか？昨日やっと私のところへも届きました テレビであ～だ～こ～だ～騒いでいたけど「私のは大丈夫」などと軽く考えていたのよ 封をあけてみたらなんと短大を卒業してから結婚するまで働いて厚生年金に加入していたのに記入されていない が～～～ん 誰のものか分からない「宙に浮いた年金」その一人が私だったの。 「最後の一人まで正しい年金をお支払いする」と国は約束してくれたけどなんだか不安 どうやら女性転職組氏名の読み方が複数ある人会社員から結婚退職して国民年金や第三号被保険者になった女性は年金記入漏れの可能性が高いそうですヨ 

トゥル～ン　抹茶ババロア

きょうの手作りおやつは先日の抹茶味のシフォンケーキに使った抹茶があまっていたので トゥル～ン♪抹茶味のババロアクリームをオン メタボ夫はこれにアンコを大量にオンそれじゃあ抹茶の味が消えちゃうよ！！ったくもう 

お日さま大好き☆

「お日さま大好き」って花の声が聞こえてきそうな良いお天気でしたね 今日は私が育てている花を紹介しま～すなんちゃってガーデナーの私ですが元気に育って毎日楽しませてもらっています こんなに花好きだったかしら？？？わたしメタボ夫いわく｢歳のせいじゃあないのぉ～～」 スノーサンゴ ケイトウ クロサンドラ

可愛いヒナちゃん

卵を温めること数日‥‥やっと可愛いヒナちゃんの登場です可愛い鳴き声は聞こえるもののなかなか姿を見せなくて気になっていたのよねぇ～～～今日やっとにおさめることができました このインコは知り合いの方が体調を崩されて世話をする事ができなくなりかわりに飼いはじめたインコです。 とりあえず名前は『ひなちゃん』 

☆栗の渋皮煮☆

秋といえば栗家の山でとれた栗を使って栗の渋皮煮を作ってみました とにかく手間と時間がかかりますが（２日がかりで作りました）それだけにおいしく出来上がったときの感動もひとしおです少しの手間が満足につながる一品ですヨ秋の夜長虫たちのコーラスを聴きながら栗の皮などむいて気長に作ってみてはいかがでしょうか？　　　　　○材料○　　　　　栗　　　　５００ｇ　　　　　重曹　　　大さじ１　　　　　砂糖　　　３００ｇ　　　　　水　　　　　カップ３ 　　　　　保存用シロップ　　砂糖・水　　各同量 渋皮に傷をつけないように鬼皮だけをむきます。水につけてやわらかくさせておくとむきやすいですよたっぷりの水と重曹大さじ１／２を入れて中火にかけ沸騰後５分ゆで、赤茶けた泡が一杯になったら火をとめて流水にさらします。これをもう一度繰り返します。余分な渋皮を取って表面をつるっとさせます親指の腹でやさしくこすって綿のようなものを取り深く入っている筋は竹串などを使って丁寧に取り除きます渋皮の筋は残っていると口当たりが悪いので丁寧に‥‥次に水から火にかけて２０分ほどゆでて水にとって完全にまさします(これを３回繰り返す)ゆで汁の赤い色が薄くなったら１時間ほど水にさらします渋が抜けたら鍋に入れて砂糖と水を加えて落し蓋をして１５分煮た後一昼夜おいて味を含ませます煮汁をきって保存ビンに入れてシロップ(あらかじめひと煮立ちさせてさましておく)を注いだら完　成 

ふんわり☆シフォンケーキ

今日の３時のおやつに抹茶入りのふんわりシフォンケーキを焼いてみました今回はちょっと失敗作見た目はイマイチでもふんわりフカフカ 部活から帰ってきた小生意気娘が『うわぁ～～イイ匂い！！』この一言が聞きたくて作っているようなものです シフォンケーキを作るときに酒石酸を小さじ２／３加えると卵白の泡を安定させふんわり仕上げる事ができますヨ