用水路の土手に
ヤブカンゾウが咲いています。
百合に似て日持ちしそうですが
一日花 夕方にはしぼんでしまいます。
ヤブカンゾウは八重咲き
一重のノカンゾウの方が
すっきりした花姿ですが
我が家には咲いていません。
でも、一重でも八重でも
美味しいのには変わりなく♪
ご存知の方もおいででしょうが
この花のつぼみは中華料理の食材になると
金針菜と呼ばれます。
鉄分がとても多くほうれんそうの２０倍
貧血 利尿 精神安定に良いのだそう。
効用はともかくシャキシャキして好きなのです。
今回は鶏肉と炒めました。
豚肉やイカなどくせのない食材と合わせると
金針菜のよさがひきたつそうです。
主人の家ではカンゾウを食べる習慣はなく
初めて作ったときに「毒にあたって死なない？」
なんて聞かれました。
ネットで調べたら
キツネノカミソリという
ノカンゾウに似た毒草があるそうです。
そちらはヒガンバナの仲間
花だけが咲きあとから葉がでるそうな。
一週間ぶりの庭
嬉しかったらしくてご機嫌でした。
まだスーツを着ると少し緊張します。
ポコはちょっと怖がりさんです。
カイ君やリンちゃんみたいに
いつかスーツを着ても緊張せずに
自然に着こなしてくれるといいな。
グラジオラスにマリーゴールド
バラの二番花も咲いています。
夏の庭になりました。
はい、わかっています
雨で外に出られなくとも
草はどんどん伸びますから。
夜の７時だというのに
外では蝉が大合唱しています。
今日は涼しいから
虫も気持ちが良いのでしょうか。
