よつば日記

まるの家のナベさん（旦那）は
その家の主婦（主腐(笑)）より
料理が上手です。


同じ材料を使っても、同じ味が
でません。


ハコが作ると、チャーハンはしっとり(笑)
餃子も、べっとり（苦笑）

ナベさんが作ると、チャーハンはパラパラ
餃子は中しっとり、外ぱりっと。



根本的に、ハコの料理の腕が良くないか、
経験値が浅い可能性があるのですが。。。


ある日、大根の煮物に、
やっぱり、濁りのようなものを感じて、
ナベさんに教えを乞いました。

米のとぎ汁で下ゆでして、
調味料だって、本通りにいれているのに、なぜ？


ナベさんは…。


　　　
↑いつも思いますが、手書きの字もゆがんでます（涙）



精神論！？


具体的な技術ではなく
料理の練習よりも、




心を修業しろと！？




…でも、当たってるかもしれないです。



ハコの作る料理には「愛」という調味料が足りない。


↑(自嘲)


笑ってますが、本当ですよ。


心をこめて作った物とそうでない物って
持っているエネルギーとか違う気がします。

ナベさんは美味しいものを作って食べたいという
気持ちがとても強いです。
料理に純粋な心がこめられてます。


その違い！？


かつて、ハコが、ピアノで
ドビュッシーの「月光」を
楽譜通り弾いても、練習を重ねても、
思い描く美しい月の光の音を出すことができず
挫折した時のような、そんな気持ち？

さらに


妹のシューマンの「トロイメライ」を聞いて、
自分には出せない音だと思い知った時の気持ちに似てる！？


ハコのピアノはここで挫折しました（汗）



他人の創作物（料理も音楽も）を知って、
その中のものを知ると同時に
己の欠点を知ってしまうのかも。





つまり、


料理にしてもピアノにしても漫画にしても、
万事、ハコの課題は


オープン、クリア、ビューティー！！


(笑)



↑これって何？の人はこちらを読んでください。


途中、意味不明で理屈っぽい
今日のブログですが（汗）


とにかく、


タッ君に「おいしい」と言ってもらえる
料理を作れるよう努力します♪気付いた時から、まず一歩♪