SanfranciscoのBerkeleyでの日々‥

先月もこのお仕事したのですが、今月も仕事の依頼があり手伝ってきました。（先月の様子はコチラ）


今月もお客様21名が来て下さり、リビングルームはぎゅうぎゅう…。

4品のvegetarianディナーを楽しんだ後、演奏を聞く毎月行われているシリーズです。


今回作った料理達です。

□Appetizer: Polenta baked w/ pistachios and fennel w/ Sautéed greens w/ chanterelles, onions, garlic, olives and capers
□Soup: Potato sorrel miso soup
□Entrée: Cajun tofu Cranberries stewed with port and spices
Roasted brussel sprouts w/ almonds and lemon
□Dessert: Pair with a flavor of jasmine tea w/ cranberries sauce w/ green tea ice 'cream'

演奏家はShay Blackさんと言って、Irishの歌とguitarの演奏でした。


またまたキッチンの前で演奏(笑)

またまた余ったお惣菜(ポレンタや豆腐ステーキなど)を沢山お土産用にくれました。ありがたやー。来月から日本帰国してしまうのでお手伝い出来ないのが残念です。このシリーズは軌道に乗ってきたみたいなので、これからも続いて欲しいものです。