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2009.02.21
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 これは､大根があまり得意でない主人と､大根大好きだけど歯が悪い父(笑)が絶賛したお料理で～す(≧∇≦) 材料 豚ﾊﾞﾗ肉のかたまり…300g 大根…1本 水…1/2ｶｯﾌﾟ 醤油…1/2ｶｯﾌﾟ 砂糖…大さじ4 赤唐辛子…2本(好みで) 作り方 1 豚ﾊﾞﾗ肉は2cm位に切る｡ 大根はたて4つに切り､大きめに切る｡ 赤唐辛子は種をとりふたつに切る｡ 調味料は混ぜておく｡ 2 圧力鍋で豚肉を焼く｡ 出てきた脂はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどて軽くふきとる｡ 軽く焼き色がついたら続けて大根を入れて炒める｡ 3 ２に合わせた調味料を入れて、蓋をして強火にかけ､圧がかかったら弱火にして10分～15分｡ すぐ冷却して蓋をあける｡ はぁい､出来上がり♪ ついでに豆知識♪ 器に盛ってﾗｯﾌﾟをかけ､ﾋﾟﾝと張らずに煮物にくつっくようﾗｯﾌﾟをしておくと､冷めたときびっくりするくらい脂がかたまり､ﾗｯﾌﾟをとるとその脂が一緒にとれまぁす♪ ざ､ｶﾛﾘｰﾀﾞｳﾝ(笑) こつはﾗｯﾌﾟを上から押して煮汁にも浸るように中身にぴったりつけておくことです♪ 簡単でおいしい圧力鍋ﾚｼﾋﾟです♪ 持ってる鍋の大きさで量は加減してね(≧∇≦) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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