トウ立ちしても嬉しいアブラナ科の野菜

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カテゴリ：ナバナ

先日は、タアサイのトウ立ちの日記を書きましたが、今日はトウ立ちして嬉しい野菜のお話です。
　
こちらは、在来ナバナ系の一番てっぺんのトウ（蕾）です。
「三陸つぼみ菜」に続いてトウが育ってきました。
タアサイやミズナ、ダイコンはトウが立つか立たないかをハラハラしながら見るのですが、ナバナとなると同じアブラナ科の野菜なのに、こちらはトウを立つことを期待する野菜なんて不思議ですよね。
そして、トウのほんのりとした苦味を楽しむなんて・・・
ちょっと違った趣の野菜です。
周りの菜園を見渡しても、本格的にナバナを育てている方はあまり見かけません。
ただし、育てている人は毎年育てているようで、おそらくナバナの味のとりこなのだと思います。
　
こちらも蕾を楽しむ野菜の代表格・・・ブロッコリー。脇芽ですけどね。
2月中旬になって、脇芽の育ちが良くなってきました。
まだまだ寒いのですが、ブロッコリーの体内時計は春の訪れをしっかりとらえているのだと思います。
ブロッコリーの蕾もナバナと同じくトウの部分ですが、こちらは苦くなくクセがないですよね。
世の中はどちらかというと、ナバナのような苦味より、クセのないブロッコリーの方が好まれる時代なのかもしれません。
　
こちらが今年初収穫のナバナ＆少しずつ収穫できるようになったブロッコリーの脇芽です。
これからどんどん収穫出来ると思います。
春を感じるには、こういったトウ立ちを楽しむ野菜が必要です。

今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.07.30 10:02:28
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