冬どりニンジンも肩の日焼け・・・家庭菜園には関係ありませんが

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冬どりニンジンも肩の日焼け・・・家庭菜園には関係ありませんが

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テーマ：家庭菜園(58610)

カテゴリ：ニンジン・パースニップ

ちょっと見かけは悪いですが、これは冬ニンジンの畝の様子。
冬ジンジンの「らいむ五寸」を9月上旬に播いたものです。
冬どりニンジンの播種の適期は種子袋などを見ていますと、8月下旬ころになっていますが、最近は残暑が厳しいので9月上旬に播いています。
これが、ちょうど野菜の収穫が少なくなる冬に向かって大きく育ってくれます。
しかも、秋どりのニンジンに比べて発芽も簡単で、畑に置いておいても裂根などもなく長い間収穫が楽しめます（これを在圃性がよいといいます）。
冬どりニンジン作る方少ないですが、結構おすすめの野菜でもあります。
冬どりダイコンの播種タイミングは遅らせて失敗していますが、冬どりニンジンは遅らせて今のところ成功している感じです。
冬どりニンジンは、アブラナ科葉物野菜一色になりがちな中で貴重なアクセント野菜。
肉じゃがやカレー、おでんなどいろいろと助かっていますよ。
　
先ほどの写真のように、私はニンジンをマルチ栽培しますので、栽培中に土寄せが出来ません。
なので、どうしてもニンジンの肩の部分に日焼けやしみが生じます。
夏どりニンジンや秋どりニンジンほどではありませんが・・・
実際に流通出来るものは真ん中の綺麗なニンジンだけでしょうか？
両端は規格外ではじかれるかもしれません。
家庭菜園なので関係なくいただけますけどね＾＾；
そう考えると、どれだけのニンジンが廃棄されるのか・・・想像するだけでもったいない話です。
家庭菜園する方なら、日焼けしたしたニンジンをみてもあまり抵抗がないのでしょうが、家庭菜園されていない消費者の方が日焼けニンジンを見ても病気なのではないかと思って購入しないかもしれません。
消費者の皆さんが家庭菜園をしていたら、ニンジン廃棄（収穫ロス）の問題はなくなるかもしれませんが、これではニンジンがスーパーで売られなくなってしまいますね＾＾
それはそれで問題かも（笑）

今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.01.12 21:55:51
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