ベカナで一足早く鍋を楽しむ

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カテゴリ：アブラナ科葉菜類

秋野菜のアブラナ科葉物野菜とカブをべたがけ栽培していますが、
不織布がこんもり上がっていい感じになってきました。
ここに育てている葉物野菜はコマツナ、ミズナ、ベカナ、ツケナ、チンゲンサイです。
　
その中でも黄緑色で綺麗なのがベカナという野菜。
ベカナの中でもF1の「はまみなと」という品種を使用しています。
おそらくハクサイの血（山東菜？）が入っているアブラナ科葉物野菜です。
このベカナってハクサイの血が入っていても、生育がものすごく速いです。
コマツナ（写真手前）などと同じくらいの速さで、ふわふわのベカナが出来ます。
このベカナを栽培しているのは、ハクサイの生育が遅いからという理由。
ハクサイの収穫時期までに、
ハクサイに変わる鍋物野菜を確保したいとの思惑からです。
そのベカナが収穫出来るくらい大きくなってくれました。
　
ただし、ハクサイと同じく若干害虫が付きやすいようにも思います。
黒い虫が付いていますね。
この黒い虫は「ダイコンサルハムシ」というもの・・・
この虫小さい黒いテントウムシのような成虫も含めて対応がとても難しいです。
少々の食害くらい気にしないようにしましょう＾＾
　
ベカナを主体に、コマツナ、ミズナも初収穫して、鍋の具材に。
おまけに、落とし込み栽培している「下仁田ねぎ」も併せて収穫しました。
　
いっぱいの葉物野菜や頂きもののトウガンなどで、早速水炊きを楽しみました。
ニンジンやダイコンの間引き菜も鍋に追加して具材にしました。
鍋のベカナを食べましたが、ハクサイの代用に十分です。
秋一番の鍋は嬉しいものです。
これからは、随時鍋で体を温めることが出来ますね。
菜園の疲れもふっとびます＾＾
鍋のスタート時期を早めるために、「ベカナ」を育ててみてはいかがですか？

今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.07.21 23:23:36
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