大玉トマトの収穫のタイミングは少し色が付き始めた時？・・・トマトの追熟

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大玉トマトの収穫のタイミングは少し色が付き始めた時？・・・トマトの追熟

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テーマ：家庭菜園(58624)

カテゴリ：トマト

夏と言えばトマト。
トマトと言えば大玉トマト。
やっぱり夏の家庭菜園には大玉トマトがなくてはならないもの。
ちょっと、栽培は難しいけれど・・・
　
これは、まだ雨が降っていたころに撮った、トマトの畝の写真です。
この時期がトマトの最盛期です。
ちょっと、8月に入るとトマトも元気がなくなってきます。
　
トマトは6株育てていて、
うち4株は大玉トマト、1株ミディトマト、1株ミニトマトです。
もちろん、大玉＞ミディ＞ミニの順で栽培が難しいです。
　
大玉トマトの何が難しいって、
ミディやミニトマトに比べて、とても割れやすいです。
　
割れ防止のために、雨よけのトンネルも使用していますが、
小さい雨よけでは、ほとんど効果が無いように思います。
雨よけしないよりはいいかもしれませんが・・・
　
家庭菜園の醍醐味にトマトを完熟で収穫するってよく言いますが・・・
大玉を完熟まで待っていると、かなりの確率で割れます。
ミディやミニトマトはあまり割れませんけどね。
　
もともと、トマトは雨の少なく涼しい地域が原産地です。
日本の気候とは程遠いです。
トマトが割れやすいのもよく解ります。
　
我が家で収穫された、大玉、ミディ、ミニトマトです。
大玉トマトの色が淡いと思います。
　
最近は、大玉トマトが少し色付いた時に収穫することが多くなりました。
年々、大玉トマトを収穫するタイミングが早くなってきています。
それによって割れてしまうトマトが少なくなりました。
　
大玉トマトを色によって並べてみました。
理想としては、右から2番目の時くらいに確実に収穫したいですが、
1日で色の着きが随分違いますので、
小まめに菜園に足を運ばないと上手く収穫出来ません。
　
少し、色が付いていれば、
自宅の常温に置いておけば、すぐに赤くなりますね。
雨の当たらない屋外に出しておけばもっと早く赤くなります。
これ、「トマトの追熟」っていいます。
　
トマトはやっぱり完熟が美味しいと思いますが、
生食は完熟したミディやミニトマトでいただくとして、
大玉トマトは、少し早めに収穫し、確実に収穫量を増やしてみて、
トマトソースなどの加工品を作ってみてはいかがでしょうか。
　
完熟派の人は、この記事を無視してくださいね＾＾；

今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
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Last updated 2015.08.03 21:43:08
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