真っ赤なルバーブを目指して・・・赤く発色するルバーブを選抜しています

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真っ赤なルバーブを目指して・・・赤く発色するルバーブを選抜しています

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テーマ：家庭菜園(59008)

カテゴリ：ルバーブ

ここ最近、マイブームのルバーブという野菜。
利用方法がジャムくらいしかありませんが、
マイナーすぎるこの野菜の魅力にすっかり惹かれています。
　
ルバーブをご存知の方も、
ルバーブは赤いというイメージをお持ちの方が多いかも知れません。
しかし、ルバーブを日本で育てると本当に緑・緑・緑です。
これでもかというくらい緑です。
これは涼しくない日本の気候が緑にさせているのかも知れませんね。
　
昨年、ルバーブの種を沢山播いて、
一番赤く発色したルバーブの株はこのような感じに育ちました。
真っ赤ではありませんが、昨年のものより赤く発色したみたいです。
　
この赤い株から収穫出来た少しのルバーブのみでジャムを作ってみました。
　
少しのルバーブでジャムを作ったので、焦がし気味になってしまい、
ジャムづくりややミスしてしまいましたが・・・
　
やや赤いジャムを作ることが出来ました。
添加しているのはレモン汁のみです。
赤いルバーブを家庭菜園レベルで作るなら、
こうやって地道に赤い株を探っていくしかありません。
でも、これから夏に向けてさらにルバーブは緑色になると思います。
　
今年も、ルバーブの種を播いて赤い株を選抜しています。
色々なメーカーのルバーブを買って選抜しています。
　
ルバーブの種の購入はこちらから。
　
メーカーの違いでこれは赤いというものはないような気がします。
とにかく沢山の種を播くことが大切だと思います。
この小さい株の時に赤く発色しても、
大きな株になるとしっかり緑になりますので、
本当に心が折れる作業です。
この作業、あまり皆様にはお勧めできません。
　
でも、赤い株をもし見つけることが出来れば、
株分けで増やせますから、期待は膨らみますよ。
まるで、地中からルビーの原石を探す感覚ですね＾＾；；；
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.08.06 20:22:17
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