ショウガの最終土寄せ・・・暑い日は自家製ジンジャーエールでクールダウン

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ショウガの最終土寄せ・・・暑い日は自家製ジンジャーエールでクールダウン

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テーマ：家庭菜園(58610)

カテゴリ：ショウガ・ミョウガ

こちら、現在のショウガの畝。
早く新ショウガを食べたいという気持ちはありません。
どちらかというと、ギリギリまで栽培してなるべく大きいショウガを収穫したいと考えています。
　
株元には、充実したショウガが顔を出していて、今年は期待できそうです。
元肥と追肥のバランスが良かったかもしれません。
ショウガの皮がイチジクのように赤くて綺麗です。
　
最後の追肥をしようかと思ったのですが・・・
栽培期間も後半ですので、土寄せだけすることにしました。
ちょっとした土寄せも面倒なのですが、
こういうひと手間が、いいショウガづくりにつながると思って作業をしました。
一気に土寄せすると、ショウガの形が悪くなるそうです。
なので、徐々に土寄せするのがポイントみたいです。
　
土寄せの作業をしましたが、なんか、まだまだ蒸し暑いです。
　
暑い日は、ショウガシロップで作る、自家製ジンジャーエールがおすすめです。
ショウガシロップは、ショウガの収穫した時にでも作っておきます。
このショウガシロップを使って自家製ジンジャーエールを作りますが・・・
ポイントはあまりジンジャーシロップを沢山使わないことです。
シロップを多く使うと生姜砂糖のような味になります。
なので、シロップは少し少なめにして、レモン汁を多めに入れます。
お好みで、ローズマリーなんか乗せるとさらに健やかな香りが広がります。
　
売っているジンジャーエールには程遠いですが、
農薬も使っていない、ショウガを使ったジンジャーエールは格別です。
暑い日も一気にクールダウン出来ますよ。
無農薬のショウガが収穫出来たら、自家製ジンジャーエールを作るために、
ショウガシロップを作っておきましょう。
（無農薬のレモンが作れれば最高なのですが＾＾；）
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.09.28 21:20:05
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