タマネギの貯蔵を成功させるには・・・

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カテゴリ：タマネギ

昨日、アップした貯蔵タマネギ。
もちろん貯蔵性の良い晩生のタマネギです。
形は大きくありませんが、今年は貯蔵のコンディションが良くて・・・
腐る玉が一つもありません。
こんな年も珍しいです。
　
今年の貯蔵は、雨風の当たらない軒下にケースごと貯蔵しました。
とにかく昨年のような腐りが怖かったので、思い切って水分を断ち切る感じで。
この貯蔵方法が良かったみたいです。
　
小屋の軒下には、あと貯蔵タマネギが2ケースあって、
このペースだと余裕を持ってタマネギを料理に使えそうです。
現在、早生タマネギ3平米、晩生タマネギ6平米の計9平米育てていますが・・・
貯蔵中の腐りがないのであれば、9平米という栽培面積は我が家に合っているようです。
　
収穫するときに、少し病気らしいものが出ていたので・・・
昨年同様にタマネギの貯蔵ロスが出ると思っていたのですが・・・
想像以上の貯蔵のコンディションにとても喜んでします。
　
タマネギの貯蔵を成功させる鉄則って・・・
１．べと病などの病気を予防する。
２．あまり大玉にしない（追肥を控える）。
３．天気の良い日に収穫する。
４．風通しの良いところで保管する。
５．貯蔵性の良い晩生の品種を貯蔵する。
　
というのが代表的なものかと思いますが・・・
今回の、貯蔵の成功の要因を考えるのならば・・・
軒下の、全く雨風が入らないところに貯蔵したことが、
ひとつの要因になっているのではないかと思います。
例えば、吊り玉にして風通しの良いところに干しても、
横殴りの雨が当たるようなところでは腐りのロスが出てしまうような気がします。
あくまで今回の結果をもとにした推測です。
腐敗させないためには、１．の病気を出さないというのが大前提ですね。
　
こちら現在の早生のタマネギの様子。
　
こちら晩生のタマネギの様子。
早生も晩生も無事活着してくれたみたいです。
あとは、冬の寒さで消えないか心配するのみです。
　
写真に写っている晩生のタマネギは「もみじ3号」という品種で・・・
４月まで貯蔵できる品種らしいです。
４月まで貯蔵できるって驚きですが、
これが本当なら家庭菜園で貯蔵させるにはピッタリの品種になりますね。
　
病気の予防、追肥の仕方、貯蔵方法、品種の選択など・・・
色々なところを改善して、ロスなく一年中タマネギを料理に使いたいです。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.12.16 21:45:47
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