昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり

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カテゴリ：ルバーブ

昨年秋、リスク分散の意味を込めて赤いルバーブを株分けした株が全部元気に育っています。
ルバーブの株分けってそれほど難しくないんですね。
　
赤いルバーブが4株となって、これで暑さで消える株が出てきたとしても・・・
4株もあるので、どれかは残る計算です。
少し気分が楽になりました。
　
　
もちろん、株分け（クローン）なのですべて赤いルバーブです。
　
　
かなり株が混みあっていたので、一気に収穫しました。
2kg以上の収穫がありました。
　
　
株元がすっきりしました。
　
　
中には、茎の中まで赤い色素が入っているものも。
茎によって赤いもの、それほど赤くないものがあります。
　
　
大量収穫のため、2つの鍋を使ってジャムづくりです。
　
　
毎回、ルバーブがドロッと溶ける瞬間が気持ちいいです。
　
　
赤いルバーブのジャムが沢山出来ました。
瓶に入らないものはジップロックして冷凍庫行きです。
　
こんなにルバーブのジャムがあっても食べきれないので、
ご近所さんや親せきにお裾分けしたいと思います。
ジップロックで冷凍したものは、カレーに入れたりパイを作ったりして使用したいと思っています。
　
家庭菜園ならルバーブ1株あれば十分に楽しめますが・・・
突然枯れたりするリスクも考えると、1株だけ育てるというのは危険ですね。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.05.08 23:05:52
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