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2013年10月04日
カテゴリ：今日のこと
主人のPCもご老体に鞭打ってがんばり抜いた挙句、先日買い換えたのですが サクサク動く新機種に心揺れ動きます。 実はこの記事だって、先週の金曜日に書きかけたものですが PCのフリーズにより、再編集です  ｶﾅｼｲ今日は、先日買ったヨーグルトメーカーのレポです。
夜注文して、翌々日には到着です（*＾-＾*） すぐに作りました。 用意するのはタネ菌になるヨーグルトと牛乳。 レビューで多かった R-１ヨーグルトのドリンクタイプで挑戦   500mlの牛乳に対して、タネ菌は25～30ml 1000mlの牛乳に対して、タネ菌は50～75ml 私は、牛乳パックの1本分（1000ml）を作る事にしました。 タネ菌は多めの方が成功する、というレビューを見たのでそのつもりでいました 用意したR-１ヨーグルトは、112ml入りです。 多めの75mlにしたいのですが 中途半端に余りますよね。飲んじゃうのも勿体無いので節約します。 ってことで、2回に分けて半量ずつ使おうと思いました。 ですが、このまま半量の56mlを投入すると、タネ菌多めにはなりませんので 1000mlの牛乳から、170mlほど抜き出して減量し そこへ、ボトル半量の56mlのタネ菌ヨーグルトを投入。 （小さな計量カップは付属品です） ぐるぐるとマドラーででかき混ぜました。（計量カップもマドラーも煮沸消毒） そして、牛乳パックの口を閉じて、ヨーグルトメーカーに入れます。 口閉じは100均のクリップです。（数年前で確か3個入りだったはず）  1000mlの場合、出来上がりまで８～１０時間なので 夜セットして、朝様子を見ましたが、まだ固まっていません。 思い出しました、本当は牛乳を常温に戻さないといけなかったのに 冷たいままやってしまったのです。 時間を延長して12時間ほど放置。 少し固まった緩いヨーグルトが完成しましたが （冷めてから）冷蔵庫に入れたら、さらに固まりいい感じ。  娘と一緒にいただきました♪ 酸味が弱く、まろやかなヨーグルトが完成です!! 賞味期限は使用した牛乳の賞味期限が目安だそうです。 数日後、残りのヨーグルトを食べましたが、最初に食べたより 若干酸味が増して、市販のヨーグルトみたいでした（＾＾） これからの季節、インフルエンザや、花粉症予防などで 活躍してくれたらいいな～。 それに、LG-21とか他の菌でも作るつもりなのです。 市販の買うよりずっとお得よね。 ちなみに、今回使用した金額 成分無調整3.6牛乳 138円 R-1ヨーグルト 118円÷2=59円 【 合計197円 】 菌の違いについてはこんなサイトがありました 違いがわかる！健康系ヨーグルトの種類と効果一覧  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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