『若返る食べ方』読者さまからのご質問

2011.05.14

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8983)

カテゴリ：雑記

お蔭さまで新刊『若返る食べ方』ご好評いただけているようで、
書店さん店頭での動き、とっても良いらしいのです。

きのう、編集者さんから教えていただき、ホッとしております^^;

ご購入くださったみなさま、本当にありがとうございます。

さて、以下、購読者様よりご質問をいただきました。
他にも同じような疑問をもたれる方がいらっしゃるかもしれませんので
お答えさせていただきますね。

黒ゴマですが、あべさんはどのようなゴマを利用されてますか？
本当であれば有機洗いゴマを使うのがベストだとは思うのですが…
外国産いりゴマをすり鉢すって食べても栄養としては変わらないかしら？
ごま塩はどれくらいで使い切るのがベストでしょうか？

特にどんなゴマ、との決まりはありませんので、
ベスト、の作り方だけでなく、
ご自身の調達しやすい方法でお試しくださいね。

もちろん理想はありますが
理想を追っかけるあまり、続かなくなるのでは意味がありません。

まずは続けられる方法を見つけることが大切です。
お試しいただいて、なんとなく効果が実感できないかも、
と思われる時には、また別の方法をお試しください。

いつもお話させていただいていますように
「エラー＆リトライ」
の中から、ベストが見つけ出す、そのこと自体を
お楽しみいただけたら嬉しいです。

ゴマは酸化しやすいので、本書にある通り、
一週間以内にはお召し上がりください。

保存期間はできるのなら　短く、が理想です。

早速、黒ゴマがゆを作ってみようと思います。
こちらは1度作れば2～3日は冷蔵庫で大丈夫でしょうか？
作りたてじゃないと栄養成分が少なくなるなどありますか？

おかゆなので、本来は食べきりが理想です。
冷蔵保存すると、グチュグチュになってしまうことも。
ただし、どうしても余った時などは、冷蔵保存にして
食べる時にまた少しお水を足して煮直したり、
食べる時にさらにゴマやゴマペーストを足していただいても
いいと思います。

お味は、う～ん、作りたてがおいしいかも^^;

にんじんスティックですが、生の方が良いのでしょうか？
βカロテンの吸収は生より加熱の方が良いと何かで見たので
家では加熱+油の組み合わせでとっていました。
生でも油との組み合わせで同じくらいの効果があるのでしょうか？
それとも多少βカロテンの吸収が低くなっても酵素が摂れた方が
いいということかしら？

にんじんの栄養素はβ-カロテンだけではありませんので、
生バージョンも考えてみました。
時間のある時には、加熱で、
時間のない時には、生で、
などアレンジしながら召し上がっていただくといいかもしれません。

本書のコンセプトは私のように超モノグサでも試せるレシピを、
ということになっています。

栄養素云々もそうなんですが、

「おいしい」という気持ちと
「楽チン」という気持ちと
「効くかも」という気持ちと
「簡単」という気持ちと
「これなら続けられる」

という気持ちを楽しみながらお試しいただけるといいな、という感じです。

効果の程は。
お試しいただきながらお肌で実感なさっていただけるかも、ですね^^;

生姜についてなのですが、生姜紅茶のように暖かい中に
入れるもの良いのですが、例えば生姜味噌を
ごはんの上にのせるだけでも生姜の体を温め効果はあるのでしょうか？

お味噌が陽性、つまり体を温める食べ物です。
味噌漬けにすることで、
生姜そのものの温め作用もきちんと実感していただけます。

お味噌と生姜の組み合わせの妙をお楽しみいただければ嬉しいです。

ちなみにご質問をくださったMさまのご感想は。

とても気に入りました♪こういう本を待ってました！！
　早速色々作ってみたいと思っています

ありがとうございます　!

レシピはあくまでも参考例です。
いろいろとお試しいただき、Mさまバージョンの
若返り美人レシピをご考案ください。

「よし、これだ　! 」というものができましたら
また教えてくださいね^^;

お蔭さまで、大好評　!
Amazonさんでは
なか身検索できるようになっていました。

『こんな食習慣で見た目年齢が変わる! 若返る食べ方
～血液・血管がよみがえる10のハッピー食習慣』
見た目年齢が変わる! 若返る食べ方<br />
～血液・血管がよみがえる10のハッピー食習慣

人医さん(女医さん)の里見英子先生監修
　レシピは、食養生の専門家が
　この本のために　ゆるゆるレシピを考案してくれました。

他にも続々とご感想いただいています。

簡単で綺麗で見たり読んだり試したりすることを楽しめました。
凝ったお料理が出来ない私にはうってつけのレシピで助かります。
次は非常食用に買ったサバ缶でサバ缶そぼろを作ろうと思っています。

何と言っても「しょうがみそ」！がお気に入りです。
おいしい、応用が利く、日持ちがする、食材それぞれの効果が高そう

Tさま、ありがとうございます♪

新刊ご購入者さま、

ご質問＆ご感想お待ちしております。

　

この本は震災直後に、原稿の最終チェック、
そして印刷へと入りました。

最終原稿、ゲラと言います、
これをお渡しするのに、編集者さんに
家のそばまで来ていただきました。

「あの時のあべさん、
　The　被災者という感じでした。

　でも大丈夫ですか、と言ったら、
　この本出せなくなっちゃうので
　心を鬼にして　お仕事続けていただきました」

ときのう言われてしまいました。

ギャッ、そうなの。
被災して、水もでなくて、
髪も洗えなくて、
ノーメイクでメガネ、

着ているものも、汚れが目だたないような
茶系(普段は明るい色しかきません)のもので、

ハッキリいって人とお逢いできる状況ではありませんでした。

でも、今となっては笑い話。

良かった、たくさんの方に喜んでいただけて^^;

当月無料サービス実施中！の有料メールマガジンです。
登録申込当月分の１ヶ月は無料でお読み頂けます。

ご登録はこちらからお願いいたします。

今月の記事

放射線予防、私たちが今できること !　4

放射性物質から体を守ってくれるだろう食生活、
日常生活の注意点など、
生活者の視点で実践情報だけをまとめています。

愛犬・キャバリア華実とのお散歩コースの注意点なども
まとめました。

ココロもカラダも栄養満点 ! わんことママさんの愛情ペアメニュー

他、ママさんと犬猫ちゃんのための元気幸せ情報もりだくさんです。

ホリスティックケアに関する無料情報をご利用してくださる方は以下をご活用になってくださいね。

犬猫ちゃん＆美人さんのための目からウロコの健康情報無料メールマガジン

犬猫手作り食＆美人さんのHappy♪ホリスティックケア

無料レポート

犬猫の幸せ寿命を3年延ばす薬に頼らない心臓応援ケア

ザム第二回e-book大賞優秀賞受賞作品です。

「日本に一日も早く
　笑顔が戻りますように。

　平穏・平安が戻りますように」

　

にほんブログ村

十分な愛で
克服できない困難はない。

十分な愛で
癒せない病気はない。

十分な愛で
開かないドアはない。

十分な愛で
橋渡しできない隔たりはない。

十分な愛で
打ち壊せない壁はない。

十分な愛で
救えない罪はない。

(エメット・フォックス)

免疫力をアップする、本当の幸せ猫ごはん情報です。

緊急のご連絡・お返事の必要なものはコチラへ

阿部　プロフィール用.jpg

　　お問い合わせなどはフルネームでお願いいたします。
　

　　ただいま個人的なご相談にはおこたえしておりません。
どうぞご了承くださいね。

また当ブログの情報は自己責任にてご判断ください。

Copyright(C)　SACHIKO ABE All rights reserved.
当ブログの著作権は私ペットlifeクリエイターあべ☆さちこにあります。
著作権保護にご協力いただきましてありがとうございます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2011.05.14 20:55:37