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2018.11.17

●　秋は紅がよく似合う

テーマ：日記を短歌で綴ろう(3521)

カテゴリ：色を楽しむ

♪　ペクチンがぜーりーとならんカリン液　未だるびーのシロップのまま

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

　花梨ジャムを作ったつもりだったのに、うまく固まらない。ペクチンの作用で、そのままでもゼリー状になるはずなのに。なーんでか？
　長期保存のための「脱気」というのを同時にやって、冷めれば固まると思っていたのだけれど、一晩置いてもダメ。この工程が良くなかったのか？
　

カリン二個400ｇで、この量できたがのだが・・

　これ以上煮詰めたら、目茶目茶甘いものになってしまうし、ゼラチンを入れて固めるなんてことはしたくない。まあ、シロップだと思えばいいか。

★

　オーストリアのワインを頂いて、その瓶がなにかに使えないかと思ってとってあった。細くて背が高いので安定が悪くその辺に置いておくのも危なっかしい。
　いい花瓶がないこともあって、こりゃあ花活けにしたら面白かろうと思い付いた。さて、それを安定させるにはどうしたらいいか？

♪　細長きワインボトルを花活けに疵瑕（しが）をさかての装飾とする

　閃いたことが有ったので早速やってみたのが、それは無理と判明。それで苦肉の策で作ったのがこれ。

百均の皮の紐　1.5ｍを２本使った。

　思い付きでやったものなのでこんなもん。下の部分がちょっとゴチャゴチャしているのは、何時でも外せるようにしたためだ。その必要がないとなればもっとスッキリできる。

★

　2018年ヴィンテージは、2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるだろと、１０月９日にボジョレーワイン委員会より発表された。ボジョレーヌーボーは11月15日に解禁となっている。

♪　最良の年となりたる赤ワイン我が血となして巡らせるべし

　成熟の条件は理想的なもので天候面でもまったく問題なく、日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟。また春に蓄えられた水分を引き出すことで、ブドウ樹は全般的に乾燥に苦しむこともなかったという。
　9 月の暑さと日照の恩恵を最大限に享受した生産者たちの喜ぶ顔が目に浮かぶ。

　シャンパーニュ地方についても「質・量ともに充実した歴史的な2018年」と評され、2018年はボジョレーだけでなくフランス全土で素晴らしいヴィンテージとなりそうだとか。

★

　わが家のサルスベリは紫の花で、百日のあいだ紅い花を咲かせるのとは趣を異にする。花期は同じ血筋がゆえに長いのは変りなく、随分遅くまで楽しませてくれた。
　その花もようやく終わり、先日まで葉を真っ赤に染めて淋しい庭を賑やかにしてくれていた。

♪　おちこちに朱緋紅の日に映えて百日紅いまその葉を燃やす

　挿し木したもので、今年、大きめの鉢に植え替えたばかりだったが成長の早い木なので立派に花を付けてくれた。
　今は葉が落ちかけている。どんな樹形にするかを考えて剪定する必要がある。毎年同じところで切って瘤の様なものを作り上げるのが一般的らしいが、鉢植のままで通すつもりなのでよくよく考えないと・・。

11月10日

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最終更新日 2018.11.17 13:15:29
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◆２００６年５月８日よりスタートした「日歌」が千首を超えたのを機に、「游歌」とタイトルを変えて、２００９年２月中旬より再スタートしました。
◆２０１１年１月２日からは、楽歌「ＴＮＫ３１」と改題しました。
◆２０１４年１０月２３日から「一日一首」と改題しました。
◆２０１６年５月８日より「気まぐれ短歌」と改題しました。
◆２０１７年10月10日より　つれずれにつづる「みそひともじ」と心のさんぽに改題しました。
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