Happy Table♪

　昨日、キッチン周りを片付けていたら、シェル型のマドレーヌ型を見つけたので久しぶりにマドレーヌを焼いてみた。チョコレートも余ってたので今回はチョコレートマドレーヌ。

　

　焼きたてはふっくらだけど、一日たつとチョコレートとバターが馴染んでくるのか、とってもしっとりでチョコレートケーキみたいでした。
　参考までにレシピと作り方はこちら↓

☆レシピ☆
　卵　　　３個
　砂糖　　１００ｇ
　チョコレート（あればクーベルチュールなければビター）５０ｇ
　牛乳　　大さじ１
　薄力粉　　９０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１
　ココア　　大さじ２
　溶かしバター（無塩）１００ｇ

1)　チョコレートは刻んで牛乳と合わせて湯せんで溶かす
2)　卵と砂糖はもったりするまで泡立てる
3)　2に1を加えて混ぜる
4)　薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせてふるい、3に加える
5)　溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜる
6)　冷蔵庫で１時間くらい休ませる
7)　バターをぬり強力粉をはたいた型の８分目くらいまで生地を流し１７０度のオーブンで１３分くらい（表面をおして弾力があればＯＫ。または爪楊枝をさしてべちょっとした生地がついてこないのをチェックしてもＯＫ）焼く。

　刻んだくるみとか入れてもおいしいかな　
　『朝ごはんは甘いもの党』の私にはうってつけ。明日の朝食はこれを食べよう。