くまちゃんの畑

庭に出てよく見たら、ラズーベリーが実っていました。

　　　
　　　　ラズベリー

　　　

冷凍庫にあった、ブルーベリーと会わせて煮込むことにしました。

まずは、ラズベリーを水に浸けて汚れを落とし、グラニュー糖にまぶして煮るのだが、

「白い砂糖は体を冷やす」というので、なるべく使いたくないので、

煮物などに適した三温糖で煮んでしまいました。

　　　　　
　　　　　ベリージャムの失敗作

水あめを煮込んだような甘～いジャムが完成しました。

そういえば、前にもこんな失敗したジャムが冷蔵庫にありました。

　今日の教訓　：　「ジャム作りはグラニュー糖で」　

沢屋ラズベリージャムS

≪オーガニック≫アビィサンフェルム　ラズベリージャム