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ちょんさんぺーるー

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焼餃子

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2004.12.26
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カテゴリ:カテゴリ未分類
台北ナビにて、鳳梨酥食べ比べ企画をやっていて、正月のお土産に購入して行こうと思い、台北ナビを参考しつつ、何種類か買ってきて、妻と食べ比べてみました。お茶請けとして。
(パクリネタですね・・)

今回食べ比べたのは以下の4つ。(そこ、少ないとか言わない!!)
鳳梨酥


1.左上 奇華餅店 鳳梨金酥 25元(中山北路2段145号のお店で購入)
 選定基準 台北ナビで1位だったから。
 特徴 厚みがあり餡もしっかり入ってます。
 
2.右上 順成蛋[米羔] 単片鳳梨酥 13元(松江路店[長春路口]で購入)
 選定基準 台北ナビで2位になっていた店のものだから。
 特徴 厚みは少々薄いが餡はしっかり目
 
3.左下 順成蛋[米羔] 核桃鳳梨酥 30元(同上)
 選定基準 上と同じ。
 特徴 厚みがあり、生地に胡桃?が入ってます。餡もしっかり。

4.右下 李製餅家 鳳梨酥 10元(林森北路店[南京東道口]で購入)
 選定基準 鳳梨酥の本家と言われ、有名だから。
 特徴 厚みは薄く、餡も少なめ

食べ比べてみました。

1.少々生地がボソボソしてますが、餡はネットリ、甘さほど良い。
2.甘さがちょっとだけほかと比べると強いかも?餡はパイナップルの香りがしてちょっとネットリ。
3.甘さ控えめ。胡桃はなくてもいいかんじ。胡桃の分生地が多い。餡はネットリ。
4.甘さ控えめ。生地が厚くサクサク感あり。餡は少なくネットリ感少ない。

で、順位はというと、私と妻の意見はいっしょの結果でした。

1位 2番の順成蛋[米羔] 単片鳳梨酥 13元
2位 1番の奇華餅店 鳳梨金酥 25元
3位 3番の順成蛋[米羔] 核桃鳳梨酥 30元
4位 4番の李製餅家 鳳梨酥 10元

1位が一番食べやすいというか、値段も安くてオススメできると思います。
個人の好み等あると思いますが、どれも甘さ控えめで、それなりにおいしいと思いますので、入手性や保存期間などで選ぶのもいいかもしれません。
ちなみに奇華餅店のものは個別にしっかりパッケージされており、一個一個に酸化防止剤が入っていて、賞味期限も結構長めなのでお土産として考えると、こちらがオススメかもしれないです。
4個(缶入り)、8個、16個(箱入り)、その他のお菓子との各種詰め合わせのパッケージもあるし。





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Last updated  2004.12.26 15:59:59
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