ハーブなひととき

昨日も暑い良い天気で、今日も朝からムシムシと暑い

やっぱり今年は空梅雨なのか？いつものような、毎日雨でって感じじゃ無いですね。


昨日我が家の夕食には雑草のおひたしが

今頃の時期になると異常に繁殖する「ひょう」って言う雑草です。

暑さにはスッゴク丈夫で、良くグランドなんかにも出ていました。

ただ食べるのは畑で、元気なスクスクと育ったひょうですが。

主人が県外で仕事していた時、

他の県の人から雑草がお金になるなんで良いな！！！って言われたそうです。

今の時期はスグに茹でて、からしやニンニク醤油で食べますが、

これを干して、冬場に煮物で食べます。これをちゃんと出荷する人も居ます。

この辺の地域では、なんとお正月料理にも欠かせないんです。

「ひょう」なので、ひょっとして良い事がありますようにって

もう～スッゴイこじ付けだと思いませんか？

でも、実家の方では特にお正月料理で食べた事無かったし、

こんな事も結婚してから初めて知ったんですが。

他の土地で、この雑草の「ひょう」を食べる地域ってあるのかな？