ふうみんの日記

きょうは家庭薬膳料理教室の先生に来て頂いて、うちでお料理教室をしていただきました。

先生はうちのお隣さんのお友達で（といってもおばあちゃんなのですが）それで、今日の企画となりました。

今日は私、いよさん、うちのおとなりさん、社宅のお友達の親子４組（大人４名、幼児４名、赤ちゃん３名）で先生にいろいろ教わりながら、おいしくいただきました。

すごく楽しい料理教室だったので、もっとみんなに声をかけたかったのですが、何せ狭い我が家&台所、今日の４組でいっぱいいっぱいでした。

先生は３人集まれば駆けつけて下さるそうです。


普通の料理教室と何が違うかというと、

砂糖やみりんを一切使わず､からだに優しい羅漢果(らかんか)調味料（「糖質革命」&愛エプで杉田かおる親子が使用していた「これ１本」、「中華革命」など）と、身近な野菜や食材（冷蔵庫の残り野菜）を利用して、誰にでも簡単に作れる薬膳料理を教えて下さることです。

先生の人柄もとても素敵です。

今日は、
・ニラともやしの炒め物
・山芋ハンバーグ（卵なし）
・チンゲンサイとウインナーの炒め物
・チンゲンサイといとこんの味噌汁
・いとこんのサラダ
・さつまいもの素揚げ
・煮干しのごまめ

をしました。

先生の料理教室は作りながら食べながら、おしゃべりしながら、なので出来たてをいただきながら進んでいきます。

写真を１枚も撮らなかったのが悔やまれます。すっかり忘れてました。

うちの台所で料理教室なんて出来るのかと思ってましたが、やってみたら出来るものですね。
それが妙にうれしかったです。