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2019年04月08日
カテゴリ：加古郡稲美町
2019年4月7日訪店／井上商店
稲美町中一色交差点の近くにあるお好み焼き屋さん。  創業はもうすぐ半世紀に届くんちゃうか？というくらい年季のあるお店。では、入ってみましょう！  L字型の鉄板カウンター。今回はこの鉄板カウンターの端っこ占拠。  テーブル席も4卓？ほどあって、お好み焼き店としては広い。  メニューはオーソドックス。この中からミックス焼を定食でオーダー。  オーダーしたら、あっと言う間にタネが用意され、あっと言う間に焼きが始まる。混ぜ過ぎず、玉子をちょっと残した塩梅。手慣れた動き。  サッと鉄板で炒めた魚介系とすじを乗せる。  その上に脂の乗りがいい豚バラをたっぷりON！  裏返したら、しばらく蓋をして蒸し焼きに。これでふんわり感を吹き込む。  裏表にある程度焼き目が付いたら完成。ちょっと甘めのソースぬりぬり。  青のりを掛けてからのマヨネーズ投入。  定食なので、このタイミングでご飯、味噌汁、香物2種が配膳。  うまそー、いただきます！  中はトロトロ系。各種ネタの食感の違いが、口の中を楽しませてくれる。  これをご飯にON！これぞ関西の味や！！うんまい！！！  筆者がこの近くの高校に通っていた頃のさらに前からある老舗。これからも、焼き続けて欲しい。  ごちそうさまでした。 ■店名：井上商店 ■ジャンル：お好み焼き 焼きそば ■住所：兵庫県加古郡稲美町中一色836-1 ■TEL：079-492-0318 ■営業時間：11:00～20:00 ■定休日：水曜日 ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28018652/ ◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/  ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村  ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年04月08日 07時53分46秒
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