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2019年07月31日
カテゴリ：加古川市加古川町
2019年7月31日訪店／鰻 きらり
前は「なごみ濱」という和食居酒屋さんだったテナント。  この看板が変わっていたのは前から気付いていた。  そして、つい先日オープンしたとの情報が入り、行って見ることに。お花街道を突き抜けると・・・、  この扉が現れる。では、いざ、突撃！  入口左手にホールがあり、焼き台を挟んでこのカウンター席が7席ある。  カウンターの背中側に2人用のテーブル席が2席。  もうひとつ6人掛けのテーブル席がある。  壁には、いま話題の吉本芸人さん達のお祝い袋。結構有名コンビもいるぞ。  では、メニュー物色。基本、うな重。1品も鰻料理。まさしくうなぎ専門店。  その他はドリンクとお持ち帰りメニュー。  焼き上がるまで、日本酒と肝煮、というのも良し。  さて、いよいよ焼きが始まりました。蒸し工程がない関西式。明石・魚の棚のうなぎの名店『黒谷』から技術を受け継いでいるらしい。確かにカウンターから見えるレイアウトが、『黒谷』のそれに似ているな笑。  まずは小鉢の登場。夏野菜とえびのお浸し。  そしてメイン配膳。  それ！おおー、ええビジュアルやぁ！愛知県産のうなぎだ！  ふっくら感が見た目で伝わってくる。  肝吸い。これも欠かせない。  奈良漬とらっきょ。奈良漬久しぶりやな。  追いタレと山椒。山椒も有名処をチョイス。  お米は粘り気の少ない厳選米「丹波篠山産コシヒカリ」を使用。丼系はご飯に粘りが出ると、グッとクオリティーが下がるが、これはパラパラ感があって、うな重に適した米と炊き方と言えよう。  タレが濃くなく、食べやすいうな重でした。最後はお茶で締め。  次回は、白焼きと日本酒という選択肢もあるな。  ごちそうさまでした。 ■店名：鰻 きらり ■ジャンル：うな重 うなぎ蒲焼 ■住所：兵庫県加古川市加古川町北在家 兵庫県加古川市加古川町北在家2560 スクエアⅠ101号 ■TEL：079-490-5544 ■営業時間：11：00～14：00／17：00～20：00 ■定休日：日曜日 ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28055323/ ◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/  ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村  ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年08月06日 20時08分17秒
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