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2019年11月09日
カテゴリ：加古川市別府町
2019年11月3日訪店／まいど
まだ暖簾が掛かってなかったが、既に数人のお客さんが着席 していたので、いざ、突撃！  頭を上げて壁掛けメニューを見ていたら・・・、  こっちにありましたわ。基本的にスープは濃い口か普通の2種類から選ぶ。あとはトッピングの違い。  定食メニュー、こちらがお得。  価格表、分かりやすくて親切。  全てカウンター席。椅子が高いタイプと低いタイプがあり、今回は低いタイプに陣張り。  なんか色々貼ってあるので、一応店内物色もしておこう。レトロと電車、店主さんのご趣味の模様。  ラーメン屋さんの中に小さいラーメン屋さん。  ここに書いてある「茶碗焼き飯」とは・・・、お茶碗に入った焼き飯だ笑。  配膳タイム。濃い口チャーシューワンタン麺！ナイス・ビジュアル！  脂も醤油も程よく濃いめ。これがあの伝説のラーメン店『翁介』の味を引き継ぐラーメンかぁ。けど、個人的にはそこまでそっくりというわけではない、と思う。けど、これはこれでうんまい！のだ。  ちょっと柔らかめの中太中華麺。これは引き継いどるな。  チャーシューは脂身と赤身をバランスよく混ぜて乗せてある。  ワンタン。何故かあればトッピングしてしまう。  伝説の「茶碗焼き飯」。たぶんラーメン醤油を使っているのだろう、黒目仕上げ。ゴマ油で香り付け。好みの味ではないが、これも何故か注文してしまう。  昔は加古川駅前には『翁介』しかラーメン屋がなかった。だから加古川人にとっては、これが加古川ラーメンなのだ。うんまかった(^O^)  ごちそうさまでした。 ■店名：まいど ■ジャンル：中華そば ■住所：兵庫県加古川市別府町別府979-2 ■TEL：079-436-3309 ■営業時間：11:30～24:00 ■定休日：木曜日 ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28006451/ ◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/  ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村  ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年11月09日 08時10分07秒
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