|
カテゴリ:自宅料理/お取り寄せ/お土産
日に日に鍋が美味くなる季節。ふと「そういえば最近、雲子(たら白子)の鍋食べてへんなぁ。。。」。思い立ったらすぐ行動、でもどこのスーパーに行ってもないので、お取り寄せで対応。 北海道産、真鱈の白子GET! このグロテスクな容姿が美味しさの証。鍋にして頂くのですが、どうせなら酒にも拘ろう!(^^)! そして訪れたのが、今となっては加古川唯一の酒蔵となった【岡田本家】に突撃。野口町良野にあります。 1874年創業、風情のある佇まい、歴史あるシチュエーション、加古川にもまだこんなところがあった(^O^) 店内に入るとさらにテンションUP(^.^)。シャレオツ! そろばん、使い方どんなんやったっけ? ぐるりと店内を見渡した後は、同店自慢のお酒「盛典 特別純米生原酒」をチョイス。 それでは、酒の仕入れも済ませて、鍋ダネも買ったので早速帰って、いよいよNABE Party Nightのスタート! 『真鱈と雲子の親子鍋』。具材をぶち込んだら煮え待ち。 ポン酢にも拘る。我が家で昔から愛用している高知は馬路村のポン酢『ゆずの村』を用意。酸っぱさが強くなく、ゆず本来の風味を生かした絶品ポン酢。大量の大根おろしも準備してみました。 さぁ、ある程度火が通ったら、煮崩れする前にいただきまっしょい! たっぷりの大根おろしと一味もしっかり乗せて、いただきます(^u^) とろける食感と潮の香りたっぷり。美味過ぎる~!(^^)!。またこの酒がええ仕事しよんねん! カラダも温まって、お腹いっぱいになって、心も温まりました。 ごちそうさまでした! 加古川市野口町良野1021 079-426-7288 [火~金]9:00~18:00[土・日・祝]10:00~17:00 定休日:月曜日 ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ!】へも是非お越し下さい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[自宅料理/お取り寄せ/お土産] カテゴリの最新記事
|